今週末の晩御飯です。
今回も、あっというまに時間が過ぎて、
何作ろうかなぁ…と。
まず、スーパーで買い物してた時、
山芋を安売りしてまして、
山芋かぁ・・・。
ということで、久しぶりに山芋料理。
そのままスライスで、サラダでも旨いですが、
お弁当のおかずにしたいので、炒めました。
豚肉と一緒に炒め、マヨネーズ＆醤油味で。
超絶簡単料理です。
続いて、晩御飯でチキンカレーが食べたくなりまして。
鶏モモ肉と玉ねぎ、ジャガイモ、そして大豆を入れて作りました。
と言うことで、昨日の晩御飯は、こんな感じ。
右端は、先週の残りの野菜スープ（鍋の残り）です。
なお、カレーは、この日は小盛りだったので、
今日の晩御飯は、大皿で。
トッピングで、コロッケと山芋です。
ちなみに、ニンジンを何故入れなかったかと言うと、
かさが増えすぎるから？
ニンジンそのものは好きなんですけどね。
それより、大豆を入れたかったので。
次は、昔、よく作っていたトマトカレーも食べたいかも。。。