先日の土日も、緑地の竹林をパトロールして見たところ、
まだ、タケノコが何本かありました。
もう、大きくなり過ぎて、食べられないものも結構ありましたね。
そういうのも含めて伐採しました。
そして、また公園の管理室前で無料配布。
で、我が家もまたタケノコ料理となりました。
こちらは、豚ロースとタケノコの味噌炒め。
やっぱり、味噌味は合いますね。
こちらは、チンゲン菜とタケノコの炒め物。
和風だしであっさり風にしました。
チンゲン菜のシャキシャキと、タケノコって合う気がしますね。
タケノコとゴボウのきんぴら。
きんぴらと言うほど細くないですが・・・（笑）
ほとんど、お弁当のおかず専用です。
ということで、シーズン最後のタケノコか？