豆のマリネ。
お豆はたんぱく質がたっぷり。この良質なたんぱく質
は良い髪の毛や爪、皮膚を作ります。食物繊維もしっ
かり取れるので便秘を改善し、代謝を上げてくれます。
ひよこ豆には、カリウムも含まれていてむくみ防止に
も効果があるんですよ！と、女子に嬉しいひよこ豆を
簡単マリネ風のサラダにしてみました。
【豆のマリネ】
＜材料＞ 4人分
・ひよこ豆水煮・・・・・・1パック（約380ｇ）
・玉ねぎ・・・・・・・・・50ｇ
Ａすし酢・・・・・・・・・小さじ２
Ａオリーブオイル・・・・・大さじ1
Ａ塩コショウ・・・・・・・少々
Ａパセリ・・・・・・・・・お好みで
＜作り方＞
①玉ねぎは細かくみじん切りにし水に5分さらす
しっかりキッチンペーパーで水けを絞る
②ひよこ豆の水煮はざるにあけて水気を切っておく
③ボウルに①②と調味料Ａを加えてよく和えたら出来上がり
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毎日の美肌作りにぜひ参考にしてみてください♬
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