簡単、タイ風チャーハン。
グリーンカレーを作った日にはジャスミンライスを
炊きます。いわゆる、タイ米です。ちなみに、ジャ
スミンライスは、タイ米の中で最高級品（日本でい
う、魚沼産コシヒカリのようなもの）。モミが白く
ジャスミンのようなのでそう言われるそう。多めに
炊くのでごはんが余るとタイ風のチャーハンにしち
ゃいます。
【簡単、タイ風チャーハン】
＜材料＞2人分
・ジャスミンライス・・・・・・・・300ｇ（白米でも）
・むき海老・・・・・・・・・・・・6尾
・パプリカ・・・・・・・・・・・・1/4個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/8個
・小ねぎ・・・・・・・・・・・・・2本
・にんにく・・・・・・・・・・・・１かけ
・ナンプラー・・・・・・・・・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・・・・・・・少々
・サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ1
・卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
＜作り方＞
①玉ねぎ・パプリカ・にんにくはみじん切りに、えびは食べやすい
大きさに切る
②フライパンにサラダ油とにんにく、中火にかけて香りを出す
③玉ねぎ、パプリカ海老を炒める。続けて卵を加えて炒める
④ジャスミンライス、塩コショウを加えてよく炒める
⑤最後にナンプラーと刻んだ小ねぎを加えて強火でさっと炒める
ナンプラーひとつでいつものチャーハンが
タイ風に！！
ごはんもたまには、ジャスミンライスもおすすめ！！
ジャスミンライスもお手頃な感じで売ってるんですよ
KALDI COFFEE FARMのものです
↓ ↓ ↓
- 木徳神糧 タイ香り米（ジャスミンライス）450g
- ￥358
- 楽天
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スキンケア大学より発売中
楽天でも購入可能です！！
毎日の美肌作りにぜひ参考にしてみてください♬
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
レシピブログに参加中♪
