４月１日
旬菜菜の花のナムル
今日はとっても良い天気。春がやっと来た
って感じですよね♬桜もよい感じになって
来るんじゃないですかね～。私的にはキレ
イな桜もよいですが、『花より団子』派で
す（笑）
さて、今日は春の野菜を代表する【菜の花】
でまいどささっと和え物です！
菜の花って意外と火が入りやすいですよね
ナムルなのでさっと塩ゆでするんですが
茹ですぎると。。。。。
食感がいまいち
ポイントは先ほども言いましたが
さっと、さっと、さっと塩ゆでです
時間にして
大体３０～４０秒くらいですかね
菜の花の茎の太さにもよりますが
どんなに太いものでも１分は茹ですぎかも
ごま油の香りもとってもいいですよ
ナムルはいろいろな野菜で作りますが
菜の花はかなりナムルに合います
もやし・人参・菜の花と
春はこの３種もいいのでは
今日の【菜の花のナムル】のレシピはこちらから
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旬菜【菜の花のナムル】