３月１４日
ルクエで
ドライハーブづくり
ルクエのお料理本は数多く書店で販売されていますがその
中でも有名シェフが手掛けるレシピ本がいくつかあります。
その中の一つイタリアンシェフ・広尾の名店『アクア・パ
ッツァ日高シェフ』の赤のレシピ本にドライハーブの作り
方があったので早速おうちにストックしてあるハーブを使
って作ってみました。
- ルクエ・スチームケース イタリアンレシピ Lékué ルクエ 広尾の名店『...
- ￥2,100
- 楽天
こちらのレシピ本
２３５Ｐに掲載されていますよ
今回は大好きなハーブの1つタイム
を使ってみました
⇒ 
作り方はいたって簡単なんですよ～♬
・ルクエスチームケースに専用のトレイをおいてクッキングシートを敷き
ハーブを挟み込みます（左画像）
・スチームケースをレンジの端の方に置きふたを片方開けて１７０ｗで１分３０秒
から２分ほど加熱して出来上がり
『ルクエ・スチームケース®イタリアンレシピ100RECIPES』より
出来上がりはというと。。。。
まあ、最初の画像が出来上がりのものなんですけどね（笑）
お部屋中にタイムのいい香りが漂って
うんんんん～～～～～～～
いい香り
天然芳香剤です
レシピ本によると乾燥剤を入れて
密閉容器に保存するとよいそうです
この調子で、自分でドライハーブづくりを楽しみたいと思います
次はローズマリーなんかもいいかも
ご訪問ありがとうございました
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