７月１８日 vol.2
レッドオニオンの
オリーブマリネ 今日は何だか曇ってきたぞ。。。梅雨明け初めて
なのでは。日差しがない分いいのかもでも暑いは
暑い。。最近はもうさっぱりしてないと、食欲も進ま
ず、主人は『毎日蕎麦でいいよ～～～』だって。
いいんだけど、栄養素的にはね。。。いろいろ献立
も大変だわ＾＾。
さて、今日は好きな食材でさっぱりとマリネに。夏
の揚げ物の箸休めにはおススメです。
ちょっと酸味が強い感じもしますが
脂っこさを飛ばすにはいい感じかも
オリーブの実はものによってはかなりの塩分の
ものもあるので味を確かめてから加えるといいです
もしくは水に漬けて塩抜きする手もあるかな
レシピはこちらから → check★
こちらは自家製酵母でCho-cocoちゃんの基本の丸パンで
バジルペーストと刻んだベーコンを入れて焼いてみました( ´艸｀)
やっぱり、ぱっくり開いてくれない。。。。
すると、Cho-cocoちゃん からアドバイスをいただき
温度の調節を教えていただきました
元種はまだあるので
あ、あ、あ、あ、あ、～～～～～～～
強力粉が切れてるではないか
よっし、今からみんなでお買い物だ
バターも忘れずにね
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