只今、実家に帰省中
レシピの感想・意見がいろいろ聞けて
私もやる気が出る出る
今回はビールにもピッタリで、
もちろんおかずにも最高
【厚切り豚のしょうが味噌焼】
■材料（４人分）
豚かたまり肉 400㌘
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
味噌 大さじ２
しょうが 10㌘
ゴマ油 小さじ１
ねぎ ２本
■作り方
①豚肉を１㌢位の厚さに切る
②ボールに豚肉・酒を入れ汁気がなくなるまでもみこむ
③同様に砂糖・味噌・しょうがを入れてもみこむ
④冷蔵庫で30分くらい寝かす
⑤５㌢の長さに切ったねぎをフライパンまたは
魚グリルでこんがりと焼く⑥熱したフライパンにゴマ油を入れ④の豚肉を弱めの中火でこんがりと焼く
⑦焼いたねぎも入れ、味噌が全体に回るようにからませて出来上がり
お好みで一味唐辛子をかけても
今回使った豚肉は、豚モモ肉です
肩ロースなんかもいいですね
食べ応えアリのボリューム満点のひと品です