感謝！感謝な体験でした～

実は私、、ちょっとだけ、”addu'　mamma "のランチのお手伝いをさせて頂いていました～

時間も期間も短かいし、、私レストランの接客って初めてだったので、、すごく勉強させて頂いたし、楽しかったです

事務職ばっかりだったし、、、最後の頃は、交渉にも行ってましたけどね、、、

それに久々の電車通勤も、、

お店の扉を開けて、、、空気を入れ替えて表のお掃除とお花にお水をあげて、、、

お店の客席のお掃除をして、、テーブルセッティングをして、、

お客様にサービスしたり、サラダバーの補充をしたり、、、

失敗多々、、発見したこと沢山～

リピーターで来て下さるお客様もいて、、その為にサラダビュッフェにも日替わりで美味しいモノが並んでました、、、　何があるかはその日のお楽しみ～

セッティングしながら、「これ、私も食べたい～」って思っていたりしてました～

ランチタイム終了後、、まかない　なんだか業界チック　も頂けますの。

”addu'　mamma”のランチメニューは、毎朝オーナー自ら築地で仕入れた新鮮な魚介を使ったお魚メニューとオーナーが、イタリアでマンマに習った本格ラザニアメニューとサラダビュッフェなので、、

まかないもこれまためっちゃ美味しいんですよ、、、、

ランチメニューも、、、、今週からパスタも登場していますよ～

とある日のまかない

生秋サケとあさりとキノコのスープ仕立て

スタッフみんなが大好き、、悶絶もんな明太パスタ～

そして、、マンマが自らイタリアで今年のポルチーニを購入し、そのポルチーニをたっぷりと使い、

自家製手打ちのタリアッテレで作ってくださった、、、

”ポルチーニのアーリオオーリオ"

キノコ系のパスタって、クリームと合わせるのが多いじゃないですか、、、

それが違うそうなんですよ

キノコ（ポルチーニ）の風味を生かすなら、、アーリオオーリオのようなシンプルなパスタこそ相応しいとの事

本当にそうでしたよ、、初めてこんなに美味しいポルチーニのパスタ頂きました。

クリーム系だと、飽きちゃうんだけど、、、全然、、一気に食べつくしました～

この美味しいポルチーニのパスタは、、addu’mammaの夜メニューで頂けますよ～

そして、、、お花たち

秋から冬に向けて、、パンジー・ビオラ・マーガレット・アリッサム等々植え替えてみました

キレイに咲き続けてね～

本当にありがとうございました。

今度は、お食事に伺います。

Android携帯からの投稿