
2015年 秋号 (vol.22)
【記者】七井・安東・久保寺 【編集】鈴木
「亀ゼリー」
香港や広東省などで食べられている、中国伝統 医学に基づいた薬膳のデザート「亀ゼリー」を 食べたことありますか?
名前だけ聞くと「?」となりますが、亀の腹甲を 干して、粉砕した粉末と数種類の生薬を煎じて抽出 した液を陶器に入れ、蒸す事でゼリー状に固まります。
デトックス効果が抜群で美肌・美顔・便秘・解熱・・ さまざまな効能があります。
ちなみにこのゼリー、色が黒いのは亀の甲羅の色ではなく 中に含まれる生薬の色との事で、味もほとんどなくシロップ などをかけて食します。
デザートとして出していたり食材店 でも見かけます。 よかったらお試しください!【七井】
~ イベントスケジュール ~
9/19(土) 「元町 ~27(日) チャーミングセール」
9/27(日) 「中秋節」
10/1(木) 「国慶節2015」
10/10(土)「雙十節2015」
10/10(土)「ワールドフェスタ」
~11(日) 山下公園
11/1(日) 「第8回美食節」
~30(月)