アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案
仙台・山形の望診栄養セラピスト 山木舞由です。
| 先日お醤油を作りました！！ とお話したのですが… 先日また追加で 前回の倍の量を 仕込みしましたーー笑 麹を探していて 見つけたのが・・ 麹も塩もセットになっている 手作り醤油セット！ しかも！！ 麹は以前ご紹介した マルカワ麹さん お塩は海の晶(旧：海の精) を使っているんですよー☆ 材料を集めるのが 大変だなぁという方は 使てみて下さい！ あ、でも 味は1年後にしかわからないので ご了承くださいね。笑 楽天ROOMに追加したので よかったらご覧くださいー(^_-)-☆ 明日はバレンタインデー！
企業が仕組んだ チョコレートキャンペーンｗｗ と思いつつ… 何もないのも寂しいので 家族のために 今日はチーズタルトを焼きましたっっ＾＾ （ブログもこんな時間(;´･ω･)） お菓子作りはあまりしないわたしですが… せっかくなので レシピをのせてみますね！！ １５ｃｍくらいのタルト型です☆ タルト生地は米粉で、 チーズは先日コストコで買った ヤギのミルクのチーズｗ ・米粉 １００ｇ ・バター ２０ｇ ・ココナッツオイル ２０ｇ ・きび砂糖 ４０ｇ ・卵 １こ ・水 ５０ｃｃ程度 これを混ぜて 冷蔵庫で生地を寝かせてから １８０度で１５分くらい焼きました＾＾ ・卵白 １個 ・きび砂糖 ４０ｇ 卵白は角が立つまで泡立てて 砂糖を入れます ・チーズ ６０ｇ ・卵黄 １こ ・レモン汁 小さじ１ ・米粉 ２０ｇ チーズ、卵黄、レモン汁をよく混ぜたら 米粉も混ぜます。 それに卵白を半分ずつ入れたら さっくり混ぜて （ちょっとまだらでも大丈夫！ 混ぜすぎない方が大事☆） 冷ましたタルト生地に入れて 今度は２００度で２０分程度焼きました。
ちなみに・・ バターとチーズがたっぷり入った
タルトの後には 切干大根茶がおすすめ☆ おかずに切干大根、大根、きのこ類を いれてもいいですね～！！ チョコレートは 植物油脂（パーム油や遺伝子組み換えのもの） と白砂糖でできているものがほとんどなので… 炎症が起きやすくなっちゃいますよ！
今週は大根、きのこ類を 意識してとってみてくださいね(^_-) そして… アレルギーや肌荒れ、シミ、冷え、 そして、色んな不調をよくしたいなら、、 原材料をみて カカオマスやココアバターが はじめの方にかいてあるものを選んで…
たまにのごちそうにしましょうね♪
お菓子作りは 分量と手順がとっても大事で… ちょっとまちがえると 「なんか違う(;´･ω･)」 ってことになっちゃいがち。 でも、 ふだんの料理は ここまできっちりやらなくても ポイントさえ合っていれば 大丈夫ですよ～(^▽^)/ そんなポイントも 望診栄養セッション内では お話することもあります＾＾ 先日は 新３カ月コースの方が無事に卒業し、 嬉しい限りでした！！ ４月からの開始で 望診栄養セッション３カ月コースの 募集も行う予定です＾＾ 気になる方は メルマガをチェックしていて くださいねーー！
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