こんにちは。
アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案
最近見かけるようになった
ビーツ。
真っ赤なカブのような見た目で
サラダ菜やぬか漬けも
美味しいです。
そして特に
女性に嬉しい♡はたらきがあります。
肌荒れやクマ、くすみが気になったり
肩こりや
月経痛が気になったりすることはありませんか？
ビーツは
血液のようなきれいな赤い色ですが
薬膳の効能も
血に関係したもので…
血の巡りをよくするはたらきをします。
気になる肌荒れやクマ、くすみ
肩こりや月経痛は
血の巡りが滞っておきている問題なので
そんな方にはぜひおすすめです。
貧血と言われている方や
爪がわれやすい
髪が抜けやすい
というような方は
鉄分が多く入っている
葉っぱまで食べてくださいね。
今回は
夏でも食べやすいように
実と茎の部分を入れた
冷製ポタージュスープにしました。
乳製品も豆乳も使っていませんよ＾＾
胃腸のことを考えると
キンキンには
冷やさないでほしいですけどね。笑
ロシアの郷土料理である
ボルシチも
このビーツが沢山入っている
スープです。
ビーツそのものは
身体を少し冷やす性質なのに、
ロシアっていう
寒い地域で食べられるのは
なんでだろう？
と思いましたが・・
血の巡りをよくするからだと納得！
色々な野菜やお肉としっかり煮込んで
寒い地域に合わせているんだなぁと思いました。
その時の体調に合わせて
食べてみてくださいね！