きぬさやのポタージュ

こんにちは。

アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案

仙台・山形の望診栄養セラピスト 山木舞由です。

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きぬさやのポタージュ

 

きぬさや、いんげんは料理の彩りになる嬉しい野菜。

でも、青臭さや食感が苦手な方も多いかなぁと思います。

ちょっと苦手な人でも

これならどうかなぁと作ってみました。

コンソメも牛乳も使わないポタージュの作り方を覚えてから、

作る頻度が上がりました！

ポイントは美味しい塩と野菜の甘味です♬

実は…

豆苗

きぬさや

グリンピース

どれも『えんどう豆』からとれるもの＾＾

芽がでたところを食べるのが豆苗

若いうちにとったものがきぬさや

ちょっと成長してからとったものがグリンピース

もっと成熟するとえんどう豆

って感じになります。

どれも

これからの時期に弱りやすい、消化器系の働きを助けたり

元気の源の『気』を補ってくれたりする働きをしますよ。

梅雨も元気に過ごしましょう♬

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