上書きしちゃいましたー
このタイトルで投稿していた
昨日のブログ…
ガーン
それもいつもより沢山の人が
読んでくださっていたようで、
とっても嬉しかったのに…
ガーン
履歴にも残っていない、
戻るを繰り返してもその記事は見当たらない。
悲しいけど、これが現実。
食べることが大好きで、
アレルギーもなくこれまで何でも食べてきて、
でも、妊娠してから食への意識が変わり、
子育てをする中で、考え方に共感し、
マクロビオティックな食生活を
実践していることを綴りました。
よく動物性を食べないと、
どうやってタンパク質を摂るの？って
質問を受ける話もして、
一般に、植物性タンパク質といえば、
大豆製品が思い浮かぶと思うけど、
私は、大豆が合わない症状が
体に出てくることから、
大豆製品も積極的には取っていない話もしました。
じゃあ、どんな食材でタンパク質とってるのー？
って話題から、
続けたのは、カルシウムの話（笑）
なぜかって、
日曜日にたくさんのお野菜が手に入り、
これだけたくさんのカルシウム豊富な
常備菜を作っていたからそれをご紹介したくて
左下から瓶の中の緑色の食材は、
大根葉→人参葉→青ネギ→人参葉(2瓶目)
右上の写真が切れているのは、かぶの葉
先日作ったかぶと大根のポタージュが
子どもに好評で、次に作るときに菜葉も
入れたいなーと思って冷凍用に、
軽く茹でて刻んでジップロップに入れて保存。
かぶと大根のポタージュを作った時の
記事はこちら
写真に戻り、
左下の瓶に詰めている茶色食材は、えのき
何を思い出したか、
上の子が急に「ママあれ作って」って
言い出すものだから、
たまたま手に入った
オーガニックのえのきを使って
ちゃちゃっとなめ茸も作りました
消しちゃったブログには、
醤油だけで作れるこんな簡単なめ茸の
話もしたんですよねーはぁ…消えた悲しい
さぁ、気を取り直して、
最後にご紹介したのが、
左上の氷皿に入った液体！！！！
これは何でしょう？
答えは、
このInstagram見てもらうとわかりますが、
ベジブロスですー！！！
私はさし水代わりに使っていて、
ブロックで冷凍しておくので使い勝手が
こんな感じで
カルシウムだけでなく、
お野菜の葉には、
普段食べなれている根や実の部分以上に、
栄養が豊富なんだよーって話と、
質素な夕飯ですが(笑)
こんな感じで
ごはんにふりかけのようにかけて
食べてもいいし、
混ぜて菜飯にして
おにぎりにしたり、
お稲荷さんにしても
美味しいー
って、食べ方のお話も綴っていました。
はぁ…何度も言うけど、
消しちゃったんですよね、、、悲しい
私のように甘いものが好きな人は、
カルシウムちゃんと摂ってくださいねー
ここまで読んでくださって
改めて、ありがとうございます。
もう二度とこんな失態はしないように
肝に銘じて…
最後に、
ここで紹介した常備菜以外にも、
ごはん好きな私が
手作りして美味しかった
「ごはんのおとも」になる常備菜を
Instagramのハイライトに
まとめてのせているので、
よかったらぜひのぞいてみてください
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