統合失調症の息子を見守る料理好きオヤジrenkxonの日記 -28ページ目

我が長男は、私の自宅から離れた都市に住んでいます。

その長男から、メールで提案がありました。

 

「父の日もあるので、

○○(長男の住んでいる街)行きの新幹線切符でも

贈ろうと考え中です。

暇な日ありますか?

できれば△△(次男の名前)も暇な日」

 

長男からそのような提案を受けるのは

初めてですので、

 

とても嬉しいのですが、

最近の次男の調子が良くないので、

 

そのことを伝えた上で、

旅行は延期したほうが良いとの返事をしました。

 

長男からは

「△△にも聞いた!

ほなまた今度にしましょう

 

踏ん張りどころやね

サポートよろしくお願いします」

 

との返信が届きました。

 

家族みんなで力を合わせ、

息子をサポートしていきたいなと、改めて思いました。

 

2日前の私一人の昼食

生姜ご飯(+納豆)

 生姜ご飯(朝と同じ)、青ネギ、納豆、

肉豆腐

 牛コマ肉、絹ごし豆腐、青ネギ(根元)、だし汁、砂糖、酒、濃口醤油、

 

 

昨日の妻と二人の朝食

20穀ご飯(+長芋とろろ)

 精白米、20穀混合物、長芋、米酢、だし醤油、青のり、

焼きホッケ

 真ホッケ開き、こめ油、大根、濃口醤油、

焼きミニトマト

 ミニトマト、混合香辛料、パルメザンチーズ、

手作り豆腐

 豆乳、にがり、生姜、青ネギ、だし醤油、

味噌汁

 だし汁、ブナシメジ、油揚げ、青ネギ、味噌、

 

手作り豆腐の作り方はこちらです。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12318264980.html?frm=theme

 

 

 

昨日の私一人の昼食は外食(きつねうどん)でした。

 

今朝の私一人の朝食

雑炊

 20穀ご飯(冷凍保管)、だし汁、鶏卵、玉葱、人参、ブナシメジ、青ネギ、

 海苔、みりん、薄口醤油、塩、卵用醤油、

生春巻き

 ライスペーパー、レタス、ニラ、カニ蒲鉾、ブロッコリースプラウト、

 塩、米酢、オリーブ油、濃口醤油、ラー油、

 

 

今日の私一人の昼食

おろし肉そば

 そば(乾)、牛コマ肉、砂糖、生姜、濃口醤油、こめ油、大根、大葉、

 青ネギ、カニ蒲鉾、だし醤油、摺り胡麻、チューブ入りワサビ、

 

下宿している息子は、最近は毎週

金曜日の夜に帰ってくることが多いです。

 

前回、息子が帰宅時に

抗精神病薬(アリピプラゾール)を飲み始めたと聞いたときは、

 

こちらもびっくりして、

詳しい状況を聞くことができなかったのですが、

 

今回息子の帰宅時は、

聞く準備をしていました。

 

私から、「以前は副作用がイヤで、

飲んでいなかったお薬をどうして飲む気になったのか?

 

何か、心境の変化でもあったのか?」

と尋ねると、息子は、

 

「特に、心境の変化があった訳ではなく、

学校の臨床実習の班変え(グループメンバーの変更)

 

が一つのきっかけになったのかもしれないが、

急に不安感が増して、

 

自分ではどうしようもできなかったので、

お薬を飲み始めた」のだそうです。

 

今週はアリピプラゾールを飲み始めて

3週目になります。

 

平日のみ服薬し、土日は飲まない、

この飲み方を考えたのは息子自身で、

 

主治医の指導ではないそうです。

 

また、睡眠についても、

あまりよく寝られていないそうです。

 

さらに、頭痛があり、

解熱鎮痛剤のアセトアミノフェン(カロナール)も処方されたようです。

 

自宅では、額に「熱さまシート」を貼っていました。

 

息子は、自分の今の状況を、

とても「健康的」とは言えない状態、

 

と言っていました。

 

さらに、息子は金曜日の夕方に、

精神科クリニックの外来診察も受けたようで、

 

主治医は「とても稀なケース」ですねと、

おっしゃっていたそうです。

 

その一方で、最近の帰宅時は、

前回も、今回も、

 

近所の市民温水プールに泳ぎに出かけており、

日常生活は何とか過ごせているようです。

 

私にとっては、踏ん張り所として、

息子のサポートに励みたいです。

 

 

2日前の息子と二人の昼食

あんかけかた焼きそば

 中華麺、豚バラ肉、イカ、干しシイタケ、キクラゲ、チンゲン菜、スナップエンドウ、

 人参、玉葱、青ピーマン、赤パプリカ、ガラスープ顆粒、濃口醤油、みりん、紹興酒、

 白胡椒、こめ油、ごま油、塩、片栗粉、

 

作り方はこちらです。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12321209686.html?frm=theme

 

 

 

昨日の私一人の朝食

黒米とアマランサス入り玄米ご飯

 金のいぶき(玄米)、黒米、アマランサス、

ぶりの照り焼き

 ぶり、砂糖、濃口醤油、みりん、こめ油、

切り干し大根の煮物

 切り干し大根、かんぴょう、人参、油揚げ、だし汁、砂糖、

 酒、薄口醤油、

味噌汁

 だし汁、チンゲン菜、ブナシメジ、油揚げ、味噌、

 

 

昨日の私一人の昼食

豆腐のお好み焼き

 絹ごし豆腐、キャベツ、玉葱、長芋、鶏卵、だし粉末、

 こめ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、

 (水やお好み焼き粉は加えず)

 

とても柔らくて、裏返しが難しいので、

大きさを小さくして焼くと良いでしょう。

 

作り方はこちらです。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12374442132.html

 

 

 

今朝の私一人の朝食

生姜ご飯

 精白米、もち麦、キヌア、生姜、油揚げ、塩、だし粉末、薄口醤油、酒、

 

生姜ご飯の作り方はこちらです。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12398436980.html?frm=theme

 

ヘダイの煮付け

 ヘダイ、だし汁、薄口醤油、みりん、

チンゲン菜と油揚げの炒め物

 チンゲン菜、油揚げ、ごま油、ガラスープ顆粒、紹興酒、濃口醤油、米酢、

味噌汁

 だし汁、ブナシメジ、人参、油揚げ、青ネギ、味噌、

 

ヘダイは初めて買うかもしれませんが、

こちらのような魚です。

https://www.zukan-bouz.com/syu/ヘダイ

 

とても美味しくいただきました。

初夏が旬の鮎が

近所のスーパーに並んでいましたので、

 

私にとっては、初めての経験ですが、

買ってきて調理することにしました。

 

岐阜県産の養殖物でした。

 

表面にヌメリがありますので、

丁寧に水洗い後に、

 

腸にあるものを絞り出し、

鱗を取り除き、

 

塩を振って、(尾やヒレに化粧塩)

竹串に刺して、塩焼きにしました。

 

 

ヒレや尾だけは除き、

頭からかぶり付きました。

 

とても美味しくいただきました。

旬の食材をいただくのは、いいですね。

 

3日前の私一人の昼食

冷麺

 中華麺、鶏卵、卵用醤油、塩、白胡椒、こめ油、胡瓜、オクラ、

 ミニトマト、ブロッコリースプラウト、ガラスープ顆粒、濃口醤油、

 米酢、みりん、砂糖、チューブ入り和辛子、摺り胡麻、ごま油、

 

 

2日前の私一人の朝食

かけうどん

 うどん(乾)、だし汁、真タラ、天ぷら粉、揚げ油、カニ蒲鉾、九条ネギ、

 とろろ昆布、厚揚げ、ブナシメジ、生姜、砂糖、みりん、だし醤油、塩、

 七味唐辛子、

 

2日前の私一人の昼食は外食(から揚げセット)でした。

 

昨日の私一人の朝食

20穀米ご飯(+納豆)

 精白米、20穀混合物、九条ネギ、納豆、

鮎の塩焼き

 鮎、塩、こめ油、

紫玉葱とミニトマトのポン酢かけ

 紫玉葱、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、おろしポン酢、

味噌汁

 だし汁、ブナシメジ、厚揚げ、九条ネギ、味噌、

 

昨日の私一人の昼食

スパゲティバジル風味

 スパゲティ(乾)、ベーコン、玉葱、青ピーマン、赤パプリカ、ズッキーニ、

 ブナシメジ、ニンニク、オリーブ油、塩、パルメザンチーズ、白ワイン、

 乾燥バジル、乾燥オレガノ、バジルソース、

 

 

今朝の息子と二人の朝食

キヌア入り押し麦ご飯(+のりたまふりかけ)

 精白米、押し麦、キヌア、のりたまふりかけ(息子のみ)、

さわらの塩焼き

 鰆、塩、こめ油、大根、濃口醤油、

スナップエンドウの辛子マヨネーズ和え

 スナップエンドウ、だし汁、マヨネーズ、チューブ入り和辛子、白胡椒、

味噌汁

 だし汁、ジャガイモ、ブナシメジ、ワカメ、味噌、

デザート

 キウイ

 

 

「たまたま当たったので、兄(長男)に渡して欲しい」と、

次男からディズニーシーのペアチケットを預かりました。

 

 

次男は、講談社の「まんがまつり」で、

キャンペーンに応募したら、

 

当選したようです。

http://news.kodansha.co.jp/7144

 

最初から、もし当選したら、

兄に渡すつもりだったのでしょう。

 

次男が買う漫画としては、

「コウノドリ」が考えられます。

https://ameblo.jp/renkxon/entry-12449988579.html

 

兄を思う次男の気持ちが、

嬉しく思います。

 

このような行動ができるのは、

気持ちに余裕があるからでしょう。

 

メールでこのことを長男に知らせたところ、

とても喜んでいるようでした。

 

新婚ホヤホヤの夫婦二人で行ってくると、想像します。

 

昨日の私一人の朝食

キヌア入りもち麦ご飯(+納豆)

 精白米、キヌア、もち麦、九条ネギ、納豆、

焼きホッケ

 ホッケ開き、こめ油、大根、濃口醤油、

豆苗と厚揚げの炒め物

 豆苗、厚揚げ、ごま油、ガラスープ顆粒、紹興酒、濃口醤油、米酢、

味噌汁

 だし汁、人参、牛蒡、厚揚げ、九条ネギ、味噌、

 

昨日の私一人の昼食

キヌア入りもち麦ご飯(+しらす)

 キヌア入りもち麦ご飯(朝と同じ)、しらす干し、大葉、擦り胡麻、ごま油、

天麩羅

 レンコン、オクラ、ベーコン、人参、天ぷら粉、揚げ油、塩、

 やきとりのタレ、

 

 

今朝の私一人の朝食

黒米とアマランサス入り玄米ご飯

 金のいぶき(玄米)、黒米、アマランサス、

銀鮭のムニエル

 銀鮭(宮城産)、塩、白胡椒、小麦粉、オリーブ油、バター、マヨネーズ、

 粗びきマスタード、ピクルス、キャベツ、紫玉葱、エゴマパウダー、

 エゴマ油、ゴマドレッシング、

れんこんのきんぴら

 レンコン、人参、ごま油、砂糖、鷹の爪、みりん、濃口醤油、

味噌汁

 だし汁、ブナシメジ、厚揚げ、九条ネギ、味噌、

 

息子は、時々変なもの(私にとってですが)を買ってきます。

 

今回は、吸盤式シャワーフックでした。

 

ネットで画像をお借りしました。

こんな感じです。

 

多くの浴室では、上下2か所のシャワーフックがあり、

上の方は、立った状態で使用、

 

下の方は、座った状態で使用するように

位置が決まっています。

 

我が家のお風呂場でも、

上下に2か所あったのですが、

 

下の息子が、何かにぶつけてしまって、

下の方のシャワーフックが壊れてしまいました。

 

そこで、使用頻度の少ない上の方のシャワーフックを、

下の位置に交換しました。

 

これが5-6年くらい前の話です。

それから、不便も感じることなく長年過ごしてきたのですが、

 

急に息子が「昔、俺が壊してしまったんで~」と、

吸盤式シャワーフックを買ってきたので、

 

「何か昔のことをぶり返しているのかな~」と思いました。

 

そのシャワーフックを上の位置に装着して、

何日か経過後に、

 

TVでお掃除のプロの方が解説しているのを観ました。

 

「シャワーを下の位置のシャワーフックに置いておくと、

ホースの部分が床に付いているので、

 

水垢が付いたり、カビが生える原因になりますので、

使用後のシャワーは、

 

上の位置のシャワーフックに置くのが

望ましいです」

 

これを受けて、息子が買ってきたシャワーフックが

活躍し始めました。

 

吸盤式だとすぐに外れそうにも思いましたが、

意外としっかりとくっついていて、

 

今のところ、外れたりはしていません。

 

そのことを息子に話し、

「買ってくれてありがとう!」と伝えました。

 

このように、小さなことでも感謝の意を伝えることが、

大切だと思います。

 

また、息子は、

「ただ単に、立った状態で使いたかった」らしいことも分かり、

 

昔のことをぶり返しているわけではないことも

この会話で分かりました。

 

昨日の私一人の朝食

黒米とアマランサス入り玄米ご飯(+納豆)

 金のいぶき(玄米)、黒米、アマランサス、九条ネギ、納豆、

焼き昆布サバ

 昆布サバ、こめ油、大根、濃口醤油、

切り干し大根の煮物

 切り干し大根、かんぴょう、油揚げ、人参、だし汁、酒、砂糖、薄口醤油、

味噌汁

 だし汁、油揚げ、ヒラタケ、九条ネギ、味噌、

 

 

昨日の私一人の昼食は外食(チャーハンセット)でした。

 

今朝の私一人の朝食

20穀米ご飯(+しらす)

 精白米、20穀米混合物、しらす干し、

鯛のお刺身

 タイ、大葉、大根、チューブ入りワサビ、刺身醬油、

ひじきの炒め煮

 ひじき、人参、牛蒡、厚揚げ、だし汁、砂糖、濃口醤油、みりん、

味噌汁

 だし汁、厚揚げ、オクラ、味噌、

 

 

今日の私一人の昼食は外食(ラーメン)でした。