すぐに水で冷やして事なきを得る
10分間の循環作業中に決めたホップの量を計量。1.(苦味を左右するﾎｯﾌﾟ)ﾊﾟｰﾙ20ｇ、2.(薫りのﾎｯﾌﾟ)ｶｽｹｰﾄﾞ10g･ﾊﾗﾀｳ10g、3.ｶｽｹｰﾄﾞ20g･ﾊﾗﾀｳ20g
1のﾎｯﾌﾟを投入して20分待ち、2のﾎｯﾌﾟを投入。10分後3のﾎｯﾌﾟを投入して5分待ち、30回一定方向にかき混ぜる。15分休憩。
麦汁を試飲
甘～い！けど、ﾁｮｺﾚｰﾄのﾋﾞﾀｰさも入ってる
残った麦芽をﾎﾟﾘﾊﾞｹﾂに廃棄。この作業、初めてご一緒したTさんがスゴかった！他の子が一回かかる間に三回の割合で汲み出す(◎o◎)途中、デザートの梅酒ゼリーとｹｰｷに珈琲を頂く
15分休憩した後、最後の冷却作業。冷却機に通してなるべく空気に触れないようにﾊﾞｹﾂに
イーストはお任せ。来月下旬に出来上がり楽しみー(≧∇≦)