梅ジュース

梅干しは、傷ついたものはつかえません。



梅干し用にならない梅は、ジュースに

ホウロウのお鍋に花見糖と梅を入れて、弱火にかけます。



しばらくすると、たくさん果汁が出てきます。



あらかじめ、梅の実に串で穴を開けておくといいです。



あくをとりながら、しばらく煮ると簡単ジュースの出来上がり

お水で割って頂きます。



う～ん！美味しい。



クエン酸でさっぱり。

疲れがとれる！



あとは煮詰めて、ジャムにどうぞ