小学校は今日１学期の終業式です。
娘は結局７日休んで、そのまま夏休みに突入です。
まだおたふく風邪の腫れがひきません
３連休の間、８度～９度を行ったりきたりして不安でしたが、
熱は少し下がってきました。
明日から夏休み
の気分になろうと、スコーンを焼きました。
昔ケーキを習っていたS先生の本のレシピです。
確かリンボウ先生（林望さん）のイギリスの本で、
『スコーンは、ムガッと口を開けたようなのが、成功！』
というように書かれていた記憶がありますが、
今日はまさにムガッに近いものができたと思います。
スコーン、久しぶりに作りました。
おやつに食べようと、少しチョコチップを入れたものもあります。
おたふく風邪はやく良くならないかなぁ。
おでかけしたいなぁ。
昨日のパン教室でバナナブレッドの話題になりました。
ちょうど熟したバナナがあったので、試しに１本焼いてみました。
藤野真紀子さんのレシピで作りました。
材料が足りなかったので、
サワークリームをクリームチーズ、
ベーキングソーダがないので、ベーキングパウダーを増やしました。
レシピの写真よりふくらみがありませんが、味はおいしくできました。
また違うレシピも作ってみます。
なんとか調整してもらい、月１回のパン教室に行ってきました。
ツナバンズ
カンパーニュ
くるみレーズンパン
を習いました。
いつもは金曜日ですが、保護者会があったので、水曜日に振り替えていただいたのです。
今日もおいしく、楽しい教室でした
ツナバンズは一人ひとつ作りました。
カレー風味のツナとキャベツのフィリングがおいしいです。
カンパーニュは教室でこねて、帰宅後に焼いたものです。
breadworksで白ゴマチュイルを試食した娘が
「おいしすぎる！」というので、パンと一緒にテイクアウトしました。
ママこういうの、作れるんだけどね～と言っていたら
即作りたくなってしまいました。
昔行っていたケーキ教室で習ったダンテル
今日お友達のところに持っていこうと日曜日に作りました。
レシピではアーモンドを刻むかアーモンドダイスを使うのですが、
なかったので、スライスアーモンドを刻みました。
習ったころはすごく気に入ってよく作ったものです。
フランス料理のデザートなんかに刺さってますよね。
久しぶりに作りました。
カロリーは気になりますが、やっぱりカリカリおいしいです。
娘はおたふく風邪にかかり、今週いっぱいは学校お休みです。
4年前、娘の幼稚園で流行った時、なぜか私だけかかって、娘はピンピンしてました。
あの時、かかっていたらよかったんですが(^_^;)
娘の習い事と私の予定キャンセルしまくりです
昨日の午後から天王洲アイルにある
というパン屋さんに行きました。
パンを焼きたい、でも、暑い！！
というわけで、新たなパン屋さん開拓です。
上から
ほうれん草とチーズのパン
シナモンロール
です。
ほうれん草とチーズのパンはもちもちしていて、
クリームチーズの固まりも入っていておいしかったです。
シナモンロールはシナモンが苦手であまり買わないのですが、
お店のお姉さんの、苦手なのに、これは食べられるんです、という説明を聞いて
買ってみました。結構シナモン入っていますが、レーズンとか、まわりのお砂糖が
混ざり合って、なるほど、おいしく食べられました。
お茶することもでき、家族でのんびりティータイム。
目の前が川でなんだかアメリカ西海岸にでもいるような雰囲気。
朝8:00～オープンしているので、今度は朝ごはんしたいなぁ。
倉庫街のちょっとわかりにくい場所にありました。
