娘のおやつにブッタークーヘンを作りました。
生地を半分にして、残りの半分はバターロールを焼きました。
ロールケーキ用の天板一枚に広げて、焼いてから細長くカットします。
上面に砂糖→スライスアーモンド→小さくちぎったバターをのせてこんがり焼きます。
おやつに最適です。
今日のバターロールは
こんな感じの仕上がりです。
形はともかく、あこ酵母のパンの焼き上がりの香りはたまりません
昨日延期になっていたピューロランドに行きました。
年中の甥っ子
１年生の姪っ子
２年生の娘
子どもの笑顔は良いものです、、、が
甥っ子は年齢的なものでしょうか、とてもこだわりが強く、
「ラーメン食べたい。」
「あのおもちゃが欲しい。」
一同振り回された一日でした(@_@)
そんなわけで、なぜか途中一人でカフェタイム
以前来たときは、シナモンカフェの
シナモンロールでしたが、キティの焼きドーナツに変わっていました。
紙皿まで凝ってますね
昨日、【フランス】という粉を買ったので、
プチフランスの復習をしました。
キャンバス地でドライ発酵のはずが、キャンバス地が見つからず
（古くなって処分したような気も
）
布巾の上に乗せたら、いくつかくっついてしまいました。
あわてて発酵終了に近い時間に、成形しなおして、、、
そのためか、下のほうがぼわーんと盛り上がってしまったものも。
３個それぞれ、個性的な形のパンですね(^▽^;)
また復習、復習
焼きたてはもちもちで、やはりおいしいあこ酵母
最近は月に一度くらいの頻度で、ホームベーカリーの生種作りしています。
土曜日の美容院帰りのもうひとつのお土産は
駅ビルにある成城散歩のどらやきです。
ちょっと光って見えにくいですが、
ハート型にうさぎの焼印。ラブリーです。
娘は和菓子、特にあんこ好きなので、最近和菓子も注目するようになりました。
食べるのがもったいないかわいさです
一口サイズのお饅頭もお気に入りです。
Kiriy's Freshは、
成城学園前駅から成城学園の方へ少し歩いたほうにある
小さなパン屋さん。
ここで私が一番好きなのはラスクです。
５種類２枚ずつ入っています。
甘いので、ケーキ好きな人でないとちょっとＮＧかもしれません。
個人的にはりんごチップ、アーモンドキャラメル?、クリームを絞ったもの、がお気に入りです。
くるみパンをスライスしたものが土台です。
美容院の帰りが遅いと、売り切れだったりします。
昨日はパン、少なかったですが、ラスクは間に合いました。
成城学園前がもっと近かったら、ちょっとした手土産の定番にできるのに。
広尾にもお店があるようです。おすすめです。
１階にカフェコーナーもあります。
２階では、ボリュームたっぷりのサンドイッチなどがいただけます。