バターロールとさつまいもあんぱん

しばらく家族で風邪ばかりひいていましたが、
やっと元気に1週間のはじまりをすごせた気分です。

パン教室で習ったさつまいもパン、
ココアでお化粧して見た目もさつまいもなのですが、
食べる時に手が汚れるので、バターロール生地で
あんぱん風にしたらどうかな？と作ってみました。

おいしくできました。

丸いのがあんぱんです。
バターロール、しばらく作ってなかったら、またロールが下手になりました。
練習しなきゃ

都民投票実現のための署名
ですが、締め切り前に目標数に達したとのこと!!
いろいろ考えてしまっていましたが、私がいただいた署名が無駄に
ならず、よかったです

スフレチーズケーキ

久しぶりにケーキを焼きました。
大好きな私のケーキ作りの原点のスフレチーズケーキです。
加藤千恵さんのレシピです。

今回初めて、ニュージーランドのクリームチーズを使いました。
ＫＩＲＩよりも確か安かったのですが、おいしくできました

朝から雪で寒い１日でした。

娘がお腹の風邪にかかってしまい、水、木、金と学校を休みました。
夏にリンパ節炎にかかったとき、はちみつロールを
おいしそうに食べてくれたのを思い出し、お昼に焼きました。

２次発酵後、焼き上げ前

焼き上げ後

ワンカット

３日間連絡帳を学校に届けてくれた
お友達にも、おすそ分けしました。

このパン、ロールにするところとか、型に入れるところか、
焼き上がりのかわいい感じ、大好きです。
ケーキ作りのような作業があるのも、良いのかな。
カロリーはとっても、高いと思いますが

娘はキャラメル味でおいしい

と喜んでいました。
元気になってね

本当は今日、パン教室だったのです。
昨日のうちに日曜日に振り替えをお願いしました。
今月も楽しみです。

チーズクーペ用の角切りのチェダーチーズが残っていたので、
クーペとチーズクーペ３個ずつ焼きました。

今回はあまり出来上がりが良くなかったです。
先月の比較的良くできた時の写真を載せます。

これ、良くできたと思っていましたが、
ちょっとボリューム出すぎ?
習った時、切れ目が足りなくてくっついた部分ができてしまったので、
思い切り、ナイフでカットしたら、開きすぎだったでしょうか。

お店のように、美しい形に作るのって、難しい

毎日のお料理の他に、パンも手作り、おやつも手作り、理想ですが、
不器用な私には毎日はとても無理だなぁ。

昨晩、今年初めての手作りパンを焼きました！

先月習ったパーティーパンです。
パンの入れ物の中にサンドイッチが入っている豪華なパンです。
ずっとパン屋さんでこういうのを注文したいなぁ、と憧れていたので、
習えてとてもうれしかったです。

まず、外見はこうです。
21センチの丸型で焼きます。

上の部分の蓋をとると、

こうです。

そして、中身を取り出すと

このように、ケーキのようなサンドイッチがでてきます。

生ハム＆クリームチーズ、
卵、
ツナ

の3種類をサンドしました。

マヨネーズ嫌いの娘も、卵サンド＆ツナサンドが
食べられるようになりました

二人で楽しくランチしました。

夕方娘を習い事に出した後、
ふとツィッターをチェックしたら、
年明け関東のセシウム降下量が3月から4月並み

と。
マスクもさせずに行かせてしまいまいした。

私はお迎え担当だったので、帰りは急いで車に乗せて帰ってきました。
こういう大事なことが、公には発表もされないって、どういうことでしょう

パーティーパン成功の素敵な1日の締めが

どうかどうか、これ以上、大変なことになりませんように。