こんばんわ
みなさまクリスマスはいかがお過ごしでしたか？
ブログを拝見させていただくと３連休辺りから素敵な場所へお出かけされたり、美味しそうなクリスマスディナーを作られたりされていてとてもわくわくしました
私は２日間とも外で過ごし、おとといは実家で「すき焼き」昨日は主人と夜遅くに「スペイン料理」というお腹いっぱいなクリスマスを過ごしました
そして前回「スポンジを焼きました！」みたいなお話をしましたが、その後そのスポンジは、、、
『クリスマス&アニバーサリーケーキ』になりました
苺は酸味の少ない「章姫」を使用
どうせ自分で作るなら苺いっぱいのショートケーキにしようと思い３パック買ってきました
まずは生クリームを泡立てて、、、
前の日に焼いて落ち着かせておいたスポンジを３段に切って、ラム酒を少し入れたシロップを表面に塗り、、、
中身は適当に生クリームと苺をのせスポンジを重ねて…を繰り返し、
ソリッド感ゼロな周りのデコレーションをして、、、
苺をお花のように？？？飾り、、、
完成
昨日１２月２５日は入籍１周年でした
昨日スペイン料理から帰ってきたのが日をまたぐぎりぎりになってしまい、急いで苺を飾っているところを主人が撮ってくれていたようです
普段エンゲージをつけないので、この写真は私の中で記念日の思い出としての１枚になりました
潤いのない手ですね
ハンドクリームくらいぬっておけばよかった
ハンドクリームくらいぬっておけばよかった美味しそうなケーキを予約しようか悩みましたが、アニバーサリーだし父もケーキを楽しみにしてくれていたみたいなので作ってよかったかな
ケーキ自体甘さをおさえてさっぱりした感じに作ったので、章姫の甘さと瑞々しさが際立つケーキになりました
断面図
３段にしました
昨日は主人とはお付き合いしてから９年
一緒に住み始めて約１年間、慣れない事だらけで色々サポートしてもらったり、手をやかせてしまう事もありますが、私が私らしくいられるのは主人のおかげでもあるので感謝の気持ちをもって結婚生活２年目も過ごしていきたいと思います
感謝を伝えたい人はたくさんいますが記念日ということで、今日は主人に「ありがとう」です
と、いうお話でした
長くなりましたがさいごまでお読みいただき本当にありがとうございました
