こんばんは！
てんちょーの岡村です
本日もたくさんのご来店ありがとうございました
さて、今日の夕方は富山市赤田に2024年6月にオープンした「中華そば マルフク」さんに行ってきました
そう、前に「からみそラーメン ふくろう」さんのあった場所。
あの味噌ラーメン、個人的には好きでしたので、ちょっと残念。
そして、東京都内は山手線エリアのラーメン界隈ではトレンドの「ちゃん系ラーメン」が富山市内でも食べれるってことで、ぼくは(ちゃん系ってなに？)と思ったので調べてみました📖
◉並々と注がれた透明感のある豚清湯スープ
◉切り立てのチャーシューが数枚入ってる
◉多加水平打ち麺
が共通点で、神田にある「神田ちえちゃんラーメン」や新宿や池袋にもある◯◯ちゃんという屋号から、ちゃん系ラーメンって呼ばれてるんだって😳
メニューはシンプル
着丼は3分程度とかなり早め
見た目のまま、昔ながらの中華そば🍜
だけど、スープはしっかりとしたパンチある醤油が特徴。
家系ラーメンや二郎系、Wスープ系など最近のジャンルではなく、原点回帰した感じのラーメン。
富山県には、「まるたかや」さん、「ひげラーメン」さんといった老舗の中華そば専門店がありますが、ジャンルとしてはその位置になると思いました！
老若男女問わず、親しまれてるあの味。
あと、ライス🍚が100円で食べ放題ってのは、ポイント高め。
(しかも富山県産コシヒカリ🥹)
お腹にも財布にも優しい、そんな印象でした
ごちそうさまでした
ではまた明日
おやすみなさい💤
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