12月レッスン “ブッシュドノエル” | Les Fraises

Les Fraises

フランスコメルシー公認 マドレーヌ大使。Princesse Reicoというブランドを都内百貨店でも出展。Madeleine Japon理事。マドレーヌ認定講師を育成している。

今年は、2種類のブッシュドノエルをレッスン致しました。

一つ目は、チョコレート


ヘーゼルナッツのジョコンドに
チョコレートクリームを絞り中は6層。


濃厚で、滑らかなチョコレートクリームと
ヘーゼルナッツナッツの食感を加えた
スポンジがよくあいます。


皆様のお作品。
思い思いに。。



2つ目は、定番マロンクリームのブッシュドノエル。

中にマロングラッセを潜ませて。





ケーキを囲んで
皆様に素敵なクリスマスが
やってまいりますように✨