今回の目的は４月５日に予定しております、
麗潤館の漆の植栽祭の後の懇親会の会場、
大子カフェで当日のお料理の打ち合わせです。
大子カフェは大子町の古い町屋を改装した、
レトロな雰囲気が漂う、とても落ち着いた空間です。
オーナーである笠井英雄さんのセンスのよさが
あちらこちらに見られます。
お料理のアドバイスをしてくださるのは、中国医学をお勉強なさり、
旬の素材を使い、体に優しい料理研究家の村岡奈弥先生です。
いつもふんわか、優しい雰囲気を醸し出していらっしゃいます。
お店の中には大子の特産品が並んでいます。
「巨大胚芽米」って？
ランチに頂いた、カレーに添えてあるのが、
その玄米ご飯です。歯ごたえがあって、とってもおいしい～
こちらはデザート。 マッシュポテトの中にはリンゴが、ヘタは干し柿
夢見るりんご
早速お二人で、料理の打ち合わせ。
聞いているだけでおいしそうな料理が次から次へと生まれてきて、
夢広がります。