remiリン家お気に入りのケーキ屋さんで
娘amiリンが
私の誕生日ケーキを🎂
オーナーパティシエさんと相談して
お酒香る甘さ控えめの大人のケーキを
フルオーダー注文してくれました♪
旬の苺を甘さ控えめのコンポートにして
酸味ある苺ソースと🍓
フランスヴァローナ社cacao66%カライブと
カミュVSOPエレガンス50度を
あわせたクリームと一緒に
中に閉じ込められています
甘さ控えめの苺のコンポートに
VSOPの香り高いカライブのチョコムース
最高〜です😋
外側のムースは
ヴァローナ社cacao70%グアナラと
ネグリタラムをあわせた
ビターなムースに仕上げられています
外側のビターチョコムース〜美味しい
全てが一体になった時の感激〜😋
たまらな〜い美味しさです
お誕生日プレートのクッキーも
とても美味しいの😋
ケーキの上にはハート形に
追いアルコールラム酒が入っています
ビターな甘さ控えめの大人のケーキなので
重たい赤ワイン🍷ウイスキーロックなどと
とても合うそうです
remiリン家では‥
淹れたてのコーヒーと一緒に
いただきました☕️
毎年‥
家族のお誕生日に
お気に入りのケーキ屋さんで
オーナーパティシエと相談して
お酒のきいた甘さ控えめの
大人のケーキをフルオーダーするのが
恒例に‥
世界にひとつのケーキ🎂です
remiリン家の楽しみの一つです♪