こんにちは、生江です。
最近はだいぶ過ごしやすい気温になりましたね
日光などは紅葉が見頃とのこと
秋の日光はまだ行った事が無いので、一度は行っておきたいです
さてさて、今日は暦上「霜降（そうこう）」と言われています
文字通り、霜が降りてくる日です
そして、霜の影響をよく受けるのが畑の野菜
白菜やらほうれん草なんかは霜が降りると甘みが増すと言われています
野菜自体が、凍らないように糖分を出すんだとか
逆に寒さに弱い野菜は枯れてしまいますが
と、昔祖父が教えてくれました
霜で美味しくなった白菜
大根もいいですね～
白菜たっぷりで鍋がしたいです
ブリ大根も食べたいです
お腹と背中がくっつきそうになってきました
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