葛焼 （新宿 伊勢丹 鈴懸）

葛好きを自認しておりましたが、葛焼とは、知りませんでした。不覚。
これから調査していきたいと思います。
それにしても、新宿　伊勢丹　は勢いがある。
高島屋と熾烈な競争状態にあります。雰囲気は高島屋の方がいい気がしますが、伊勢丹も活気があります。
いずれにせよ、ともになかなか充実していますね。

551の豚まん

関西の方から見ると、なにを言ってるんだと、言われてしまうかもしれませんが、
551の豚まんは美味しい。
これを食べたら、横浜中華街の肉まんなんて、どれも食べられたもんじゃない。
もちもちでうまみのある皮。
たまねぎの甘さ溢れる具。
しょうゆに頼らない素直な味付け。
皮と具の一体感。
すべてにおいて、所謂肉まんを凌駕しています。
価格も良心的で、素晴らしいと思います。
なんというか、もう少し、さっぱり感があればいう事ないしですが。

京百菜 （京都JR伊勢丹ビル）の おばんざい

京都の駅ビルのレストランは、もう一歩なお店が多いですが、ここは味付けが良いです。
決して派手ではありませんが、全ての品が、それぞれなかなかの美味しさです。
別に高級でもないし、取り立てて凄いわけではないのですが、一品一品丁寧に調理されていることに好感が持てます。
まだ、東京には進出していないそうですが、近々、東京デビューするのではないでしょうか。