三崎のとろまん（三崎港）

ん～～～～、いまいちマグロかどうかわからんっ。
もう一工夫欲しいところ。

三崎口 牡丹の「まぐろラーメン」（三崎）

B級グルメで、そこそこ？有名なまぐろラーメンです。
牡丹さんが有名ですね。

なんと、二種類のマグロラーメンがあります。
ここは、ふたつ食べねばなるまい。


まずは、あんかけ風の、まぐろラーメン。

　　　　　　　そのままだと、ややインパクトがたりませんが、、、

このマグロで作ったラー油を入れると、一気に美味しくなる！

それほど辛くないので、がんがん入れて大丈夫です。

続いて、漬けまぐろラーメン。

これはタイミングと湯への付けぐあいで、火の通りを制御できるのが面白いですね。

いずれもなかなか面白いですが、あんかけに多めのラー油を入れたバージョンが一番かと！

住所	神奈川県 三浦市 三崎 3-4-10
営業時間	[月～水]11:00～23:00[金・土・日]11:00～翌2:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日	木曜

 

川香苑 の 花椒入り沸騰魚！ （新宿）

四川系のお店として有名ですね。
でも、実は初訪問。

鶏と茄子の冷製。
これ、豪快です！　ごま油、ねぎ、適度な辛さ、これは病み付きになりますね。

で、やってきました、川香沸騰魚　麻辣油と旬の魚和え！
これはこちらのお店の名物です。
他ではめったに無いメニューです。
写真ではよくわかりませんが、運ばれてきた時は沸き立っています。

唐辛子を外していただきます。

この火の入り方と、花椒の効き具合は他では無いですね、すばらしい！




その他にも興味深いメニューがいっぱい、これは名店ですね。

住所	東京都 新宿区 歌舞伎町 1-16-12 蓬麻ビル　２Ｆ
交通手段	JR「新宿」駅、東口より徒歩7分 西武新宿「新宿」駅より徒歩5分 新宿西口駅から289m
営業時間	17:00～翌3:00 夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日	火曜日