新宿の貴重なビストロ ギャラリー・クープ・シュー(新宿)
新宿周辺は残念ながら食の砂漠といわざるを得ない。
そんな中、ちゃんとしたフレンチを食べさせてくれる数少ない貴重なお店がこちら。
雰囲気的には、ル・クープ・シューの方が好きですが、当然、お味は同じ傾向。
まず、盛り上がるのが、このパンとバター。
このバター、独特のコク、爽やかさがあるのですが、
いまだに、このバターの風味の秘密は謎です。
そんな中、ちゃんとしたフレンチを食べさせてくれる数少ない貴重なお店がこちら。
雰囲気的には、ル・クープ・シューの方が好きですが、当然、お味は同じ傾向。
まず、盛り上がるのが、このパンとバター。
このバター、独特のコク、爽やかさがあるのですが、
いまだに、このバターの風味の秘密は謎です。