もりもりです。
【イケメンパラダイス】に集中しすぎて昨日、おとといの報告が遅れてしまいました
いや、でもかなりの好評と酷評を得たイケメンパラダイス。
あの記事が吉と出るか凶と出るか.
｡｡｡まぁ言わずもがな凶でしょう笑
問題の【イケメンパラダイス】リンクはこちら
http://ameblo.jp/refoodoor/entry-11059291884.html
それで！
25日は本当に大変な日でした。
最近おかげさまでお客様のご来店数が増えており、料理が間に合わないという事態が続発しています。
だからお店が休みの月曜日24日に仕込みを行うことにしました。
ジャガイモ、かぼちゃをふかしまくりペースト状にして冷蔵庫へ。
かぼちゃの一部は煮物用にそのままラップにくるんで冷蔵庫へ。
スープも大量につくり「これでもか」というほどに仕込みまくりました。
が、しかし。。
じゃがいも、かぼちゃペーストをいざ使おうとすると水分べちゃべちゃ！
コロッケに使うはずだったのに、水分のせいで「つなぎ」があまくて失敗作。
そしてスープも焦げて1ミリも出せないという始末。
「やばい、今日営業できるかな。。。」
と写真を撮ることもできないくらいの余裕のなさでぼくはいったん現場を離れ仕入れに行きました
帰ってみるとあらなんと、料理がきれいに並んでいるではありませんか。
そう、この危機的な状況を救ってくれたのはやっぱりこの人
もーこの人こそほんとのイケメン!!!!
調理師専門学校の先生をしながら英語教室を持ちお料理教室もやってらっしゃる現役バリバリの69歳！いとうちゃん！！
楽しすぎる英語教室詳細はこちら［ゲーリーパワーイングリッシュ]
http://nttbj.itp.ne.jp/0528511011/index.html
マルシェもなんとかじゅんびが整って
ご来客数も毎日40を超えるようにはなってきました
でもぜんぜんまだまだです。
前回（４月）は100人を越えるご来客がありました。
そしていとうちゃんにいまは頼りっきりです。
ぼくたちは「学生」という身分に甘えてはいけない。
「プロ集団」として他の飲食店を相手にしないといけない。
生活がかかっている人たちが相手なんです。
ぼくらに足りてないのはプロ意識。
至らぬところばかりで本当にごめんなさい。
でも見てほしいです。
ぼくたちが成長していく姿。
料理が日に日においしくなって、途切れることなく出される状態。
「このお店の雰囲気と料理にだったら1000円出してもいい」
そんな風に思っていただけるような質を出せるよう精一杯努力します。
ぜひご来店をお待ちしております。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
メルマガ発行します！
いま、名古屋を中心に京都、仙台、愛媛でも動きのあるリフードア。
これから日本の食料廃棄に立ち向かう若者たちの熱き挑戦を伝えるメルマガ。
ぜひ、お読みください！
登録はもちろん無料！
以下のメールアドレスに空メールを送るだけ＊
sub-192014@mc.melma.com
もしくはこのQRを読み取ってください
＊登録者数が100を越えた時点で発行開始します＊
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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＊なごやかふぇ こころひとつ
愛知県名古屋市中区大須1-7-5 アクセス175 １F
交通手段 地下鉄鶴舞線 大須観音４番出口から徒歩２分
営業日 火、水、金、土曜日
営業時間 １１時３０～１４時３０分
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リフードア主題歌♪
来週からCDを店頭販売！！
森が仙台で仲良くなったバンド PEACEWAVE。
素敵な大人の素敵な想い・音。
「いただきます」どうぞお聞きください♪
【イケメンパラダイス】に集中しすぎて昨日、おとといの報告が遅れてしまいました
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そしていとうちゃんにいまは頼りっきりです。
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ぼくらに足りてないのはプロ意識。
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でも見てほしいです。
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