第一週終了！

京都から名古屋に流れ着いた、代表のもりもりです。

学生チャリティカフェ、今回も波乱を乗り越えなんとかオープンまでたどり着きました。
オープンまでが本当に大変。
前回と同じく熱田区の卸売市場、北部市場、やさい安心くらぶさんにお野菜をいただきます


場所もいったん白紙になってゼロからの、というよりマイナスからのスタート。。
でも素敵な場所にめぐり合えました＊

大須のこころひとつさん。

そして今回もやっぱり行きました！
長野のりんご農家・林さん！
もうりんごがなってました！
毎年収穫期になると表に出る招き猫。
天竜川ではしゃぎました

場所が決まったのが10月4日。
そしてプレオープンが10月11日。
いやー今回も無理した。やっぱり無理した。笑
なんでこんなに早いんだろう

プレオープン用の廃棄野菜。た～くさん！

もう料理はお手のもの。



今回も伊藤さんが参戦


それでプレオープンは目標の50人来客を大きく下回る26名様のご来店でした。
ありがとうございます＊
でも、、、
俺は納得いかん！宣伝がまだまだ足りてない！！まじで頑張らねば。

ご来店数はかなり少なかったですが「以前より料理がおいしくなったんじゃない？」
とのご感想をいただきました。ありがとうございます。
これもひとえに代表・森の料理指導の賜物です。
これからもご期待あれ～


さてその料理に使った廃棄食材の一部をご紹介！



ん～どれもうまそう！

ぜんぜん食えますよ。確かににんじんとかは外見が少し黒ずんでいて「ん？」って思っちゃうけど
皮を剥けばぴっかぴかのまっかっかーでぜんぜん普通！
それがこんな料理に♪

ポテトサラダ！！


そのほかに、なすのでんがく、きんぴられんこん、ナントカ豆の卵とじ、、、、。

思い出せないくらい、たくさん料理を出しました。
いや、ちゃんと書かないとだめですね。
次回からしっかりと記憶して報告します。


そして！いよいよ14日がグランドオープンでした！
今回も「投げ銭マルシェ」（廃棄野菜に自由に値段をつけてもらって販売し、我々の活動費に充てる）を行っているのですが、その際に使う長机になんと！

大漁旗～！！！＊

これはぼくが被災地牡鹿半島でめちゃめちゃ仲良くなったオネエ系おばあちゃん・ひろみちゃんから送られてきたもの。がんばれ！って。

それでオープン初日はご来客7名。。
宣伝がうまくいかない。
どうしたらよいものか。。
これはいかん。


このブログを見ている方！

リフードアに来るだけでも東北支援になるんです！
まじでもっと来てほしいです。そして思い出してほしいです。

あのころ、「なにか自分にできることをしなきゃ」ってめちゃめちゃ考えてた日々。
一緒に思い出して、また自分にできることを探しましょ＊

結局この日は料理が余ったのでお弁当に。

これすごくよくないっすか？

野菜ばっかりのお弁当でめっちゃヘルシーやし、価格も･･･もごもごもご

これ、いいなマジで。
お弁当大作戦　笑


その日はお弁当差し入れ大作戦！
テレビ局各局をまわり、お弁当あげるから取材してくださいね、というような感じで（ふざけてないですよ）、まじめに交渉してました。その効果もあってかCBCさんが今度取材に来てくれるそう！

そしてオープン二日目の15日はご来店が18名様。

うーん。


うーん。


もっと。


もっといけるってがんばらな。
もー名古屋の人も震災の関心薄れてんのかなー。


いや、絶対思い出さす！
も一回、東北について真剣に考える場をつくるんや！

勝負は今週から。

先週は「慣れるための」期間やった。
もう十分慣れました


今週は毎日40人以上！
みなさまのご来店お待ちしております



では今週もがんばりまっくす！でらっくす！

高浜で さんま祭り！

どうも行天貴之です☆

１０月１５日(土)
愛知県高浜市で開催された「鬼みちまつり」
瓦の町として有名です(^^)

僕がおしゃべりしているPitch FM83.8も当日は公開生放送！

会場リポーターとして参加してきました☆
高浜のみなさんと"ふれあいの力"を感じたお祭りでした

そんな祭り会場では、岩手県大船渡市の三陸沖で水揚げされた
秋のお魚 さんまを焼いて「さんま祭り」が開催されていました

美味しそうでしょー
炭火焼きのさんま当日は５００食分用意されて、
脂のってて本当に旨かった！箸いれた瞬間、ジュワッとさんまエキス！
たまらん☆

実際に僕も先月、大船渡市に足を運んで
あの日から何も変わってない現実を目の当たりにしたけれど、
こうやって、さんまがあがって全国に届けられていると思うと
また新しい風が吹き始めているんだなぁって感じました☆

今回の秋刀魚は２００円以上お気持ちでー！というもの
僕たちリフードアも値段設定なく、お料理のお値段はお気持ちで頂いています！

ランチをするって行為は、何らいつもの日常と変わりません。
でも、食べることでチャリティーが出来るのが私たちリフードアなんです！
なおかつ、捨てられるはずだった食材からの調理なので環境にもGood！

また明日からも火水金土曜日で営業しますので！
ぜひぜひ来て下さい(^^)

では、またぁ☆

中日新聞に掲載！

おはようございます
火・水・金・土曜日オープンのリフードア

中日新聞１０月１５日朝刊
愛知県版に掲載されました☆

中日新聞社さん、ありがとうございます！

みんな学業の合間に良くやっています！
ぜひ、お時間が合えばご来店下さい☆

以上 行天でした！

リフード活動☆

こんばんは。

今日も一日お疲れさまです。

連続二日ブログ更新するりゅうです。

チャリティカフェリフードア再開３日目です☆

今日もあいにくの天気だったんですが、

こんな雨の中なんと昨日の２倍以上の

お客様が来店しました！

o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

ところで、

今日の題名を見ておかしいと感じませんか？

リフード活動？

団体名リフードアですよね？

いいえ、合ってます！

私たちリフードアは

食べ物を再活用する

リフード活動をしているのです。

私も最初団体名を聞いたときに不思議と感じたのですが、

由来を聞いて納得しました。

なので

今日は私たちのリフード活動を少し紹介したいと思います。

朝８時

カフェをお借りしている大須にある

和やかふぇこころひとつさん

に行くと、

代表もりもりが市場から仕入れた

廃棄されるはずだった野菜たちが段ボール箱に入って

私たちの手によって再活用されるのを待っています。

表面が痛んでいて、見た目が悪いため

買い手がなく、廃棄されてしまうんです。

表面の痛んでるとこだけ捨てて洗うと

もうこんなにきれいになりました。

この日はこれをみじん切りにし、

サラダやお好み焼きにしました。

愛を込めました！w

シェフ伊藤ちゃんの手にかかれば、

こんな芸術的なお料理にもなるんです！！

調理する技術は本当に頭が上がらないのですが、

私たちも自分なりに捨てられるはず野菜たちを

美味しく食べていただけますよう、

一生懸命調理していきます。

メニューのほとんどは野菜を中心としているため、

体によく、とてもヘルシーです☆

ぜひ、一回お店に足を運んでみてはいかがですか？

場所はこちらです↓（×が打ってあるとこです）

次の営業日は火曜日の１８日です

たくさんのご来店を

心込めて

お待ちしております('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

カフェオープン！

こんばんは、

今日初のビラ配りを体験したりゅうです。

以前から告知しておりましたが、

あの世の中を沸かせた、

あのチャリティカフェリフードアが

名古屋に戻ってきました！

（ごめんなさい、前半部分は少し盛りました）

１２日のプレオープンでは、

来店客数２６人

義援金20,252円集まりました！

滑り出しは上々でした。

グランドオープンを迎えた今日は

始めはオープン前から

お待ちになっておられたお客様もいらっしゃったんですが、

来店客数７人。。。

ガクンorz

でも素敵なことに、

４月のグランドオープンの日と同じでした☆^^

しかし、

４月のときと違うことは、

協力してくている仲間の数、

応援してくださっている方の数、

カフェを営業していくことの経験、

また、

あの頃野菜の切り方も分からずあたふたしていた学生たちですが、

お料理のクオリティはどんどん上がっています！
ぜひ一度ご来店ください！

また４月の時みたいに連日１００人越えを目指して

スタッフ一同で

頑張りマックス・デラックス！！！

明日は雨の予定なので、

ご来店のときは

足下にお気をつけていらっしゃいませ(*゜▽゜ノノ゛☆

ご来店をお待ちしております♬