こんにちは
ハードな運動、食事制限なしで一生スリム体型になる！！
人生最後のダイエットサロン『リファイン』の国広裕美子です
皆さんはストウブ鍋ってご存知ですか
料理好きな人なら知っているかも知れませんね
一年ほど前に主人が「水分を足さずに野菜の水分だけで温野菜が作れるお鍋があるんだけど
」とさっそく購入。
このお鍋でお野菜を蒸すと野菜がすごく甘くなっておいしいんですよ
スープや煮込み料理には最適なお鍋です
ハマるととことん調べまくる私の主人
今度は「難波にストウブ料理専門のレストランがあるよ」と教えてくれました
それからかなり時間が経ってしまいましたが、先日ミナミに行く用事があったので帰りに行ってみました
難波高島屋のレストランフロアにある「ケラケラリトリート」というお店。
ストウブ料理だけでなくベルギービールも数多く取り揃えられていて、女性でも飲みやすいビールカクテルもありましたよ
とりあえず早く出てくるもの～と前菜の盛り合わせを注文
ストウブ鍋を使った鯛のアクアパッツア。
魚介のお出汁が出てるスープも最高
そして温野菜のラクレットチーズ
思いのほかラクレットチーズがすぐに固まってしまい・・・
でもチーズがなくても全然おいしかったですけどね
チーズ好きな主人は「チーズもうまい」って言ってました
最後に煮込みハンバーグ温玉のせ
ストウブ鍋ってお肉の肉汁も逃がさず調理できるんですね～
ここで料理のバリエーションも知ったことだし、お家でまた作ってくれないな～
ちょっとお高いですが、道具にこだわるだけで料理の味って変わるんですね
今度主人にストウブ鍋でポトフでも作ってもらおうかな
（作るより食べる方が好き）
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