こんにちは
ハードな運動、食事制限なしで人生最後のダイエットにする
リファインの国広裕美子です
あなたには、死ぬまでに1度食べてみたい料理ってありますか？
私にはたくさんあります
基本的に好奇心旺盛なので「こ・ん・ちゅ・う」食にもいつか挑戦してみたんですが
去年食べに行ったクエもその1つでした。
そして今回挑戦してきたのがこちら
そう、すっぽんです
先日、生まれて初めてすっぽんを食べに行ってきました
食前酒としてすっぽんの血と日本酒を割ったドリンクから
主人は赤い色を見ただけでゲンナリしていましたが
やっぱり女性は血に強いんですかね
新鮮だったので臭みもなくおいしかった
いや、まあ飲めるかなっといった感じでした
そしてすっぽんの肝の盛り合わせ。
初めはびっくりしましたがポン酢であっさりおいしく頂きました
そしてメインのすっぽん鍋
ちょっとグロテスク
ですが、味は鶏肉のようでおいしかったですよ
骨が多いんですが、身がとっても柔らかくてすごく食べやすかったです
「この部位ってどこなんだろう」
「すっぽんってどの部分がたべれるの」
主人とスマホですっぽんを検索して
「この骨は骨盤っぽいね」「ここは首やね」とか言いながら
「すっぽんて意外と食べれるところあるんだね～甲羅がほとんどかと思ってた～」とか言いながらおいしく完食
最後はすっぽんのおだしでおじやです
真ん中の黄色いボールはすっぽんの卵。
卵は鶏卵の黄味を凝縮した感じですごく濃厚・・・
食べすぎると鼻血が出そうなお味と言いますか・・・栄養満点過ぎてあんまり量が食べれなかったです
すっぽんは滋養強壮に効果があると言われており、お店の人いわく、ご年配の方は『翌日肌の調子が全然違う
』と喜ばれる方が多いそうですよ
私は正直そんなに分かりませんでしたが（1食だけではね）、お店の大将が60代にもかかわらずお肌に張りがありつやつやだったので、やっぱりいいんでしょうね
お肌がつやつや元気な大将に良かったら会いに行ってみて下さいね♪
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