こんにちは
ハードな運動、食事制限なしで人生最後のダイエットにする
リファインの国広裕美子です
先日の定休日は、主人と心斎橋の穴子専門店に行ってきました
穴子の梅肉和えと酢の物、右の黒いやつは穴子のキモです
穴子のお刺身
初めて食べました
ポン酢であっさりと。
茶わん蒸しは私の大好物
おだしが効いていてとっても美味しかったです
白焼きと酒盗焼き。
香ばしくてお上品なお味でした
天ぷらは肉厚でとってもジューシー
ただの天ぷらではなく創作天ぷらだったので新しいおいしさを教えて頂けました
締めの穴子重
後半はひつまぶしにして頂いたのですが、穴子の甘みが一番よくわかって大満足の1品でした
正直天ぷらまではまだまだお腹に余裕があって「ラーメンでも食べて帰ろうか～」なんて言っていたのですが
、最後の穴子重でおなかいっぱいに
最近できたお店みたいで店内もすごくきれいでしたよ
いろんな穴子料理を頂きましたが、穴子のおいしい食べ方は天ぷらと穴子重ですね
穴子の脂の甘みが引き立っていたような気がしました
穴子のフルコースなんてちょっと珍しいですよね
興味のある方は是非食べに行ってみてください
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