こんにちは
リバウンドなしエステ
人生最後のダイエットにする
リファインの国広裕美子です
昨日は阪急塚口駅にイタリアンランチを食べに行ってきました
ケータリングや料理教室を開催したり、料理教室をしたい講師の方を育成されている杉本敏さん
招かれたのはマンションの一室のワンルーム。
なんと一人暮らし用のキッチンでしかも小さなガスコンロ１つのみ
この環境でまさかこんなに本格的イタリアンを提供してくれるとはびっくりです
本日頂いたランチがこちら
昆布〆のカルパッチョと柿のインサラータ
ムール貝（でかい）
イタリアン握り（オリーブオイルと塩のみで頂きました
）
ミラノ風ポークカツレツ
こんなに素敵な料理を頂くと、「キッチンが小さくて自炊ができないんです
」とか言えなくなっちゃいますね
ワインも料理に合うものをセレクトして提供してくれます。
白ワインには殺菌効果があるので、食前酒としておすすめなんだそうです。
イタリアでは食事前のアルコールはお酒とカウントされなくて子供も飲むそうですよ
3人でお昼からワイン2本空けちゃいました
とってもおいしくて贅沢なひと時でした
敏さんは自宅でも作れるヘルシーなイタリアン料理教室や、ワインの講座を開催されています。
Banca di ricette
コンロ一つでオリーブオイルやトマトを使ったヘルシーイタリアンが作れたら、身体にもよくて女子力もアップ
料理&ワイン好きの方はぜひチェックされてみて下さい
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