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ドンマイ！
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参加中
らしいです。
ごちゃごちゃしてるだけだけど 一応参加してみたり
イベントはなかなかクリアできません
……お弁当ブログも溜め込んじゃったなぁ＞＜
豚の角煮と煮卵は好評でした
リピされたので残った煮汁にまたもゆで卵を漬け込んでます＾＾
一緒に煮込んでも美味しいけど、冷えた煮汁に漬けておくと、
半熟ゆで卵がトロ～リと美味しいです
豚が少し残っちゃったよ……(´･ω･)
冷蔵庫にお豆腐半丁が残っていたので、お豆腐ロールにしちゃおう(´▽｀)ノ
というわけで、夕べのうちに お豆腐をキッチンペーパーで包んで水切り。
朝に2分レンジでチンすると、程よく水切りができます＾＾
シラスとマヨチーズ玉子焼きを焼いている間に
残った豚肉はポン酢とおろしショウガに漬けておきます。(5分くらい？）
水切りしたお豆腐を縦長に三等分して、タレに漬けた豚肉でマキマキ。
軽く片栗粉を振って、フライパンで焼きます～
（
玉子焼きを焼いた後にほうれん草とミックスベジタブルを炒めて、
ボウルに入れ 熱いうちに ほぐした明太子をまぶしておきます～。
豚肉を焼くのはその後。）
あいたフライパンに少し油を足して焼きます。
使うのは、あくまでフライパン1個というお手軽さ！
軽く焼き色がついたら、漬け込むときに使ったタレに片栗粉を少し溶いて
豚肉にからめて出来上がりです
あとは盛り付けて おしまい。
豚肉もお豆腐もふんわりして美味しいですが、
カットするとき力み過ぎないよう注意です
お豆腐の断面図が綺麗じゃなくなってしまいます
カラシ明太子が少し残ったので、2個目のおにぎりに
トッピングしちゃいました
これで冷蔵庫が少しすっきり
朝は 妹が煮卵を出して朝食で一緒に食べてました＾－＾ｖ
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炭酸飲料は あまり得意ではないので……
これを参考に 夕べ作って寝かせておきました
お殿様用に、チキンも同じくタコ糸で縛って焼いて煮ちゃいます
ついでに昨夜茹でたトウモロコシとホウレンソウを
マーガリンと塩コショウ・香り付けに醤油をちょっとたらして和え物に。
こんな感じです
豚も鶏も やわらか～くできました
お殿様、ご賞味くださりませ～
「うむ。 毒見をいたせ」
お殿様は ゆで卵の白身は召し上がらないので……
お毒見させていただきました。
母に豚の味見を頼んだら、チキンより豚のほうがお気に召されたご様子。
ぺろりと平らげた後、
「苦しゅうない。 満足したョ」
おなかいっぱいになって眠そうです
喜んでくれて恐悦至極でございます
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PCはピグを数時間起動しているだけでも１００M近くのゴミファイルが
たまっちゃう、というエントリを先日書きましたが
実際 3時間ピグとデカロンを起動した状態で
CCleaner (フリーで充分です！）
にかけてみると……
５５．６ＭＢも不要ファイルがたまってます。
数時間おきにお掃除しないと、フリーズするのも当然ですね
ＰＣの寿命も少し延びますので ぜひお試しくださいね～
魚釣りは……デカロンでもしてるけど こっちは手動なので難しい
カクカクしてる状態だと まず失敗しやすいです(つд`)
釣りＰまでも足りない……ビンボーピグライフｗ
コカコーラでもらってみました～
炭酸系はちょっと苦手なので、コーラは豚の角煮に使ってみようかと＾＾
タコ糸くん、またまた出番ですよ
隣に座っているのは 妹です
今日は お弁当が休みだったので、夕べのご飯のおかず。
牛スライスがまだ余っていたので
・しょうゆ
・みりん
・酒
の3つは同じ分量で。・おろしショウガとニンニク少々
を ビニールに入れ、カットした牛スライスを投下してもみもみ。
寝かせている間に
新ジャガ2個をレンジで6分チン。
タマネギをスライスして、もやしと炒めたら一旦フライパンから出します。
新ジャガはバターと塩コショウで別に炒めてお皿に盛り付け。
野菜汁とじゃがバタの残っているフライパンに漬けておいた牛を投下し
赤みが取れかかったくらいで タマネギ・モヤシを混入～
ビニールに残っているタレも入れちゃいます。
グツグツいいはじめたら ホウレンソウも投下してできあがり。
お皿に盛り付けたら お好みで七味や紅ショウガをくわえて
いただきま～す。
ご飯がすすむ 手抜きおかずです
そして今日のお昼ご飯兼用おやつ。
ホットケーキのアイスクリームデコレーション。
うちは 母以外甘党なので……( ;^^)ヘ..
ちょっと焦げてるのはご愛嬌
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スーパーでおまけしてもらったハンペンが
丸くて可愛かったので
ハンペンに軽く片栗粉をまぶし、ベーコンで巻き巻き。
崩れないように 楊枝で刺してかりっと焼きました。
シラスが再入荷されたので、シラス入り玉子焼き復活
ホウレンソウとミックスベジタブルをソテーして、
火をとめたら ほぐしたタラコをからめて 温野菜のつけあわせ。
ちょっと物足りない感じなので、ミニウインナーで隙間を埋めました
そろそろめんどくさくなってきたけど、おにぎり3個入れて完成。
一味足りないようなので、ケチャップ＋マヨネーズ＋酢を煮詰めてソースに。
お手軽簡単弁当の出来上がりです
おにぎりの×印は 特に意味なし！ｗ
海苔がちょっと余ったので……( ;^^)ヘ..
さぁ、今日はいいお天気ですよ～～
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ピグライフ なんだか愛着がわいてます
ライフＰがすぐなくなってしまうのが歯がゆいけど
人生せかせか急がずまったりやれ、という、
精神修練なのかもしれない(´･ω･)……なんて思ってみたり。
今日できることは今日中にやってしまいたい派の私には
いい訓練なのかもしれませんね(^-^;
しかし
トマトクエが進まない
庭中トマトだらけですがな……(´･ω･)
ちょっと逃避して あちこちお散歩
バースデー広場にて。
出歩いて戻ってきたら、居眠りしてました。
なんか 可愛いｗ
これでアイコン作ってみたいな～
と、いうことで連投です。
昨日使い切れなかった牛スライスを
・ポン酢
・酒
・みりん
・しょうゆ
で漬け込んでおいて、軽く火を通します。
そこに先に炒めておいたタマネギとピーマンを投下して～
再加熱。ミックスベジタブルも混ぜちゃいます。
付け合せは
・ホウレンソウと新ジャガのバターソテー
・タラコと干しエビ入り玉子焼き
適当な飾りに プチトマト。
おにぎりの配列を変えてみました。
むぅ……やはり大して変わってないＴＴ
詰め込む前の具材です。
お肉は入りきりませんでした
牛丼もどきに野菜を混ぜたもの
カット前の玉子焼きと
レンジでチンした後バターソテーにした新ジャガとホウレンソウ
今日は小皿を2個使いました。
手抜き道を目指しているので、ちょっと邪道だと反省
あったら楽しくて 楽ができそうなアイテムシリーズ。
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昨日はＵＰできなかったので
スライス牛を 母が大量に解凍してしまったので
二日続けて牛肉になります
牛スライスのポン酢焼肉にピーマンのせ
カニカマとインゲン・梅干おにぎり
玉子焼きと温野菜
プチトマト
でした。
おにぎりはサランラップで丸く整形
玉子焼きにはシラスが入ってます(見えないけど
これでインゲンは品切れ～＞＜
妹がくれました(´･ω･)