そして今朝のお弁当。
チキンから揚げ南蛮
野菜の塩コショウバター炒め
干しエビ入り出汁溶き玉子焼き
鳥のむね肉を みりん醤油・ポン酢・砂糖少々＋おろしショウガで漬け込んだものに
片栗粉を塗して少量の油でから揚げに。
べ、別に油をケチってるとか
油の後始末が大変だから少量って訳じゃないんだからねっ！
揚がった後、鳥から出た油とサラダ油が程よくフライパンに残っているので……
漬け汁にポン酢を加えて 片栗粉少しで溶いて、ソースを作ってかけてます～。
梅干が やけに自己主張しているようですが……
気にしちゃダメだ！
気にしちゃダメだ！
気にしちゃダメだ！
残ったむね肉ブロックは、うちのお殿様が
「ぼくはね…… もうから揚げは飽きたんだョ」
と、おっしゃるので
ソテーと冶部煮にしておきました。
どっちか食べてくれるかなぁ……
そうだ
夕べは結局爆睡しちゃって、気がついたら朝でした……
エルロン ごめんよ～＞＜
