昨日のお菓子教室で作ったケーキ。
側面だけでなく、中も３色になってます。
チョコ味とフランボワーズ（ラズベリー）味です＾＾
そして、生徒様が実際にデコレーションしたお持ち帰り用のケーキがこちら＾＾
ちなみに、デコレーション用のクリームも、着色料は使わず、クリームに味付けをしてますよ♪
普段、生クリームを塗る時に
１：上の面をつるんと平らにする
２：側面をつるんと平らにする
３：角の部分を綺麗に出るようにする
と、３つの部分をそれぞれ整えていくのですが。。。
今回のケーキは、側面を整えるのがメインイベント（？）なので
不思議とみなさん、他の部分の作業時間が短くなっているんです～。
（あ、私がせかしている。というのも大きな原因かも＾＾；）
綺麗に仕上げるために、どこまで完成度を高めるか（どこでストップするか）って、とっても悩ましい部分なのですが
たくさん手をかければ完成度が高くなるかというと、残念ながら、違うんですよね（＞＜
なるべく短時間で仕上げたほうが、クリームを良い状態のまま完成させることが出来るので、結果的に見た目も味も良くなったりします。
帰り際、「私たち頑張った！」って生徒さんがおっしゃっていましたが、
うんうん。頑張ったし美味しそうに完成してますよ♪
おうちでも「わー。すごい！」って、言ってもらえていたらいいな～。
ご参加ありがとうございました！
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