こんにちは。さいたま市浦和でカフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
クリスマスでワクワクムードではありますが・・
来年の予定も、着々と決まってきております。
お問い合わせを多くいただいている、「来年のお菓子教室のメニューと募集時期」について、ご案内させていただきますね。
★単発レッスン（定員６名さま）★
初心者さま、初めての方歓迎＾＾
・毎回単発でお申込みいただけるメニューです。
・もちろん、長く通ってくださっている方も、お好みのメニューの時はぜひぜひ作りに来てくださいね♪
・ご自分で作ったケーキはお持ち帰り。
【１月のメニュー】ガトーショコラ
（写真は、試作途中のイメージです。多少変更になるかもしれません）
４年くらい前にレッスンしたメニューなのですが、少し配合を変えて、ご案内させていただこうと思います＾＾
生クリームをのせなければ、常温でのお持ち歩きも可能です。
１５センチ１台お持ち帰り。
ガトーショコラのレッスンのお申込受付は、１２月１２日（木）夜に、メールでレッスンご登録のみなさまへお申込みのご案内を送らせていただきます。
★ありがとうございます！満席になりました★
★３回コース：タルト３回レッスン（定員４名さま）★
・このレッスンは、３ヶ月分まとめてのお申込みとなります。
・毎月、タルト生地をテーマにしたスイーツを作ります。
・いつものレッスンより工程が多いため、一部私が事前に準備させていただきます。
初心者さまでもお作りいただける内容ですが、リーバルのお菓子教室に何度か参加したことのあるかたにオススメです。
【２・３・４月のメニュー】タルト３回レッスン
（写真は、試作途中のイメージです。多少変更になるかもしれません）
２月：焼きこみタルト
フルーツを一緒に焼きこむタイプのタルトを作ります。
・基本のタルト生地の作り方
・基本のアーモンドクリームの作り方
・タルトリングを使った生地の敷き込み
３月：苺のタルト
ピスタチオクリームを入れて焼いたタルトに
カスタードクリームと苺をのせた、フレッシュなフルーツタルトを作ります。
・タルト生地のアレンジ
・アーモンドクリームのアレンジ
・基本のカスタードクリームの作り方
・深型（高さのある）タルト型を使った生地の敷き込み
４月：ミニタルト
アーモンドクリームだけではなく、色んな生地を作って焼き込みます。
・中に入れるフィリング（生地）のアレンジ
・小さいサイズのタルト型への敷き込み
１２月まで開催している「シュー生地３回セット」から継続してご参加くださる生徒さまが多いため、若干名の募集になるかもしれません。
タルト３回レッスンのお申込み受付は、１２月１６日（月）を予定しています。募集の際は、コチラからご案内させていただきます～。
★ありがとうございます！満席になりました★
★イベントレッスン（定員６名さま）★
２月のバレンタイン前に何回か開催予定です。
簡単なレシピの焼き菓子を、どんどん作っていくレッスンになります。
ゆっくり、じっくり学びたい方にはオススメいたしません＾＾；
・３～４種類の小さな焼き菓子を焼いて、たくさんラッピングしてお持ち帰りいただきます。
・作る種類が多いため、他の人と共同での作業や、私が事前にご用意したものをお使いいただく場合があります。
・たくさんお持ち帰りいただく予定なので、実際の「友チョコ」として、周りのみなさまにお渡しいただけます＾＾
【２月前半開催】友チョコ作り
友チョコレッスンのお申込み受付は、２０１４年１月１５日（水）夜に、「メールでレッスン」にご登録のみなさまへ、先行予約をスタートさせていただきます。
現在募集予定のメニューは、上記３種類です。
単発のメニューの２月以降の内容については、来年になってからご案内させていただきますね＾＾
ブログでも色々とご案内をさせていただきますが、お申込みは、「メールでレッスン」にご登録くださっているみなさまへ、先にご予約受付をスタートいたします。
ブログでご紹介するころには、満席の日が多くなっている場合がありますので、興味のある方は、ぜひぜひコチラをご確認のうえ、「メールでレッスン」にご登録しておいてくださいませ＾＾
優先的にご案内をお送りしている【メールでレッスン】のご登録はコチラです
・お菓子教室：毎月の単発レッスン
・お菓子教室：デコレーション（ナッペレッスン）
・お菓子教室：３回セットで覚えるレッスン
１２月のカフェで開催のレッスン・イベント一覧
浦和駅からカフェへのアクセス
リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから
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