腸活×健康×ダイエット
子育てを終え、これからは
”自分のための時間”
60代を迎えた今、家族に迷惑かけずに
元気に笑顔で過ごしたい！
腸を整え、栄養を受け取れる体をめざし
”自分のケアは自分でできる”の
ヒントをお届けしています
はじめまして
看護師＆腸活アドバイザー
佐藤利香です
今回はいつも私のブログを
読んでくれる方のために
感謝の気持ちを込めて
"塩麹をオンラインで作ろう！"の
体験会（無料）のお知らせがあります。
前回、体験してくださった方から
こんなに簡単にできるんですね。
次は、別の麹も体験してみたいです。
N様
楽しい講座をありがとうございました。
またの機会がございましたら
参加させていただきたいと思います。
K様
と嬉しいお声をいただいた
体験会でした
「作ってみたけど、どうやって使ったらいいのか
わからない・・・」
「一人だと合っているのかわからなくて不安」
そんな方のための体験会を
ご用意させていただきました～！
実は、わたしも昨年初めて味噌作りを
体験したんです。
始める前は、やっぱりどうやって作るのか
わからないので
味噌作りキットがあっても
手を出すことが不安でチャレンジ
できないでいたんですよね
実際に目で見て、一緒につくることで
「あ～こうやってやるのか」と
納得してやっと安心できました
昨年作った味噌は
今、ちょうど食べごろになりました。
食べてみてわかったのですが
大豆をよくつぶさないと
みそ汁にしたときに
大豆のつぶつぶが残るんだと
わかりました。
だから、「よくつぶしてね！」と
何回も言われていたんだと納得
今まで、市販の味噌しか食べていなかったので
大豆の粒を感じることが
なかったんですよね。
私のつぶし方も悪かったんだけど…
でも、大豆の香りがして
美味しい味噌ができて良かった
大豆の薄い黄色から赤っぽい茶色に
発酵して変わっていく様子もみられて
手作りもいいなと思える瞬間でした！
腸活することによって
食べる物にも
興味を持ち始めたんですよね
いまでは、
ぬか漬け、塩麹、醤油麹、味噌、発酵生姜を
作ってます。
毎日使うものだからこそ、
身体の内側から喜ぶような調味料を
取り入れるのもいいなぁと
おもっているんですね！
せいろで蒸したり、
野菜炒めは塩麹で味付けするだけで
手をかけなくても
野菜の素材そのものが
美味しく感じられる日々です。
これは、
茄子とピーマン、豚肉の炒め物なんですが
中華風にしたかったので
オイスターソースと塩麴で味付けしただけ。
○○○○の素は使わなくても
美味しくできましたよ～
第2回 塩麹ミニ体験会を開催します
「作ってみたいけど、難しそう…」と
思っている方
実は塩麹はとっても簡単で
便通がよくなる
腸内環境が整う
お肌のくすみがなくなる
免疫力がアップ
普段使う調味料がシンプルになる
などなどの
体にうれしい変化を
感じられる発酵調味料なんです。
基本の塩麹をマスターすれば
バリエーションが増えます
今回も少人数で
「塩麹ミニ体験会」（無料）を開催します
日時：3月27日（金） 14:00～15:00
場所：オンライン（zoom）
定員：3名
さらに参加してくださった方には
・－5㎏になった！塩麹を使った献立の立て方
・個別相談会（希望の方）
の特典があります
参加希望の方は
3月22日よりLINEで募集します。
ご案内・申し込みは全てLINEからです。
興味のある方はLINEに登録して
お待ちくださいね。
LINEはこちらから
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何よりも病気にならない事を目指し
健康寿命を延ばすことを
意識していきたい！
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