こんばんは
今日の夕飯は何にしましたか？
ポテトサラダが食べたいと
思ったのですが
ジャガイモを茹でるのが
ちょっと面倒で
どうしようかなぁと考えていたら
焼き芋があったんですよね
さつまいもサラダにしました
冷蔵庫にはキウイとニンジンがあったので
その材料で初めて作ってみたんです
さつまいもの甘みとキウイの酸味が
よい加減で美味しくできました
さつまいもとキウイは
ビタミンCたっぷりで
お肌にも風邪予防にもいいなぁと
思っていたのですが
生のニンジンはちょっと良くなかったみたいです
生のニンジンは
ビタミンCを破壊する酵素が
あるそうです
茹でてから使えばバッチリでした
このさつまいもサラダ
おすすめしたいです
もう1品は
牡蠣のクリーム煮です
これも簡単で
美味しくできました