パティスリー ル ガリュウ Ｍ（大森）

本日も駅からトコトコ歩くこと

15分くらいかな

お店は、こちら

ル ガリュウ Ｍ です

ここも一度は、食べてみたかった丸山氏のお店で、食べたケーキは・・・・

マンゴーのモンブラン（450円）
形からは味が想像しずらかったのですが、マンゴーのムースがマンゴーの果肉とココナッツを包み込み、スポンジ生地に乗せたケーキ

中に隠されたマンゴーの甘さとココナッツの意外な組み合わせが素晴らしい
爽やかな風がふきそうです（笑）

キュービック（490円）
チョコブラウニーを生チョコでコーティングしたケーキ。チョコがうまい
濃厚で豊潤な香りのTheチョコケーキ
久しぶりに正統派のチョコケーキを食しました。今は、とろける滑らかなチョコが多いなかしっかりと主張してくるものはキライじゃ無いです（お前が言うなと言われそうですが（笑））

中には、チョコとブラウニーが層になっていました
２つ共美味しかったのですが、お勧めはマンゴーのモンブランですね
是非御賞味あれ～

お店は、一階と二階に分かれており、
サロンは、二階部分で、大変いやすい空間でした。
要再訪です

パティスリー アテスウェイ（吉祥寺）

今回のお店は、駅から15分ぐらいあるくんですが

かなり前から狙っていていたお店

こちら

有名パティシエの川村氏のお店

そんなお店で、悩みに悩んで
選んだのは・・・・

写真右:サビピラーノ（500円）

濃厚でとろける食感のクリームショコラで、フランボワーズを包み込んだケーキ

・・・・・美味い

一口目食べた瞬間、本当に幸せでした

パリパリのチョコの上のクリームは、少し洋酒を利かせ、中のショコラクリームも多分何種類かを組み合わせ、
味に深みをまたそれにフランボワーズの酸味がよく合う
正に至福でした

写真左：オリオン（500円）

ピンクグレープフルーツのムースに表面は、青リンゴジュレあしらい、初夏らしいケーキでした

中には、グレープフルーツの果肉でサッパリとムースでは、めずらしいしっとりとベイグド生地が下地に使われ、また、この相性も最高

本当にどちらも美味しかったです

また、店内には、パン、焼き菓子、マカロンなど色々ありましたので、ちかじか要再訪です。

フラッグスカフェ（新宿）

いつもは狙いを定めてから行くんですが、

ふらふらと歩いて見つけた

お店は、こちら

フラッグスカフェ（プロデュースバイ４℃）

いつもとは、違うお店のチョイスでした。メニューは、パスタなどのランチからデザートまで

まあ、カフェですね名前の通りですが（笑）

デザートプレートドリンク付（1260円）
デザートプレートは、オリジナルプチパルフェと選べるケーキ（全粒粉のパンケーキ、トロビック＊ミルフィーユ、キャラメルバナナロール、季節のケーキ、丹波黒豆の和風味タルト
季節のケーキをチョイスしました

ソレイユは、ローズヒップのジュレにカットフルーツをいれ、その上にサワークリーム、バニラジェラートにドライレーズンをトッピングしたものです。このサワークリームが美味いバニラの甘さを丁度よいバランスにし、ローズヒップのジュレを楽しめようにし、最後は、カットフルーツで〆る。
うむ、完璧ですな（笑）

季節のケーキは、ショートケーキにカットフルーツをトッピングしたものなのですが、たべてみると・・・・
ん
あっさりしてる
そう、生クリームがあっさりしてるんです。甘い物好きには、物足りない感じですが、それに、しっとりしたスポンジが何個でも食べれるように仕上げてあり、思わずおかわり
と叫びそうでした（笑）
このケーキは、〆ケーキと名づけたいですね。

こちらのお店は、特にドリンクにこだわりを感じれました
飲んだドリンクは、グレープフルーツデコポンアップルピーチ
程よい酸味と甘みがあり、後味スッキリ
一緒に付いてくるハチミツシロップを入れれば、爽やかな甘さが足されます。特に見た目は、めっちゃキレイ

他に色んなドリンクがあったので、またいってみたいですね

http://www.flags.jp/flagscafe/index.html