アティスウェイ（吉祥寺）

まだまだ、体が甘い物を欲しがり、

行ったお店は・・・・・

吉祥寺駅から歩くこと１０分ぐらい

アティスウェイ

こちらは、2回目なので外観等の

写真は、省きますが

しかし、何度も訪れたくなるケーキ屋さんです

そんなお店で頂いたケーキは

エキゾチックピスターシュ（480円）
甘酸っぱいトロピカルムースにパインを忍ばせ、ナッツをあしらったスポンジの中にババロアのピスターシュ、マンゴーにパッションフルーツの果汁をかけ、少しの酸味をオレンジを炙り甘みを足し、付け合わせにチョコに砂糖をかけたものをトッピング。何よりもムース、ババロアともに、とろけ過ぎです
本当にここのケーキは、いつ食べても最高

そして、至福のひとときを与えてくれます

レ・クレアシオン・ドゥ・パティスリ・シブイ（田園調布）

前回行ってから時間が空き、

禁断症状が出そうな程、甘い物に

飢えて居ました（笑）

そんな状態で、お邪魔したのは

田園調布駅から少し歩きますが、

住宅街に佇むこちらのお店で頂いた

ケーキは・・・・・

サンジェルマン（420円）
三層仕立てでキャラメルムース、紅茶かなのしっとりとしたスポンジ、梨のムース、更にスポンジを重ねた、夏というか秋らしいケーキです
少し先取りしすぎたかな（笑）
少し苦みのあるムースに、梨のコンボートの柔かな甘みがGOODスポンジからほのかに香る匂いと優しい梨のムースがBestマッチです。個人的には、夏らしいムースを求めてたんですが・・・・・
負けちゃいました

ノワール エ ルージュ（441円）
こちらは、見た目から輝きを放ち、見るからに惹きつけられるケーキでした得に美しいテリのフォンダンは、濃厚で輝きを放ち、フォークを入れ、層を崩していくと先ずは、濃厚で香り豊かなガナッシュと出会い、しっとりとしたチョコスポンジと爽やかで甘酸っぱいカシスムースが引き締め、アクセントにサクサクのビスキュイで締める最高ですね（笑）
パティシエシブイのスペシャリテだそうです
最近の鉄板のチョコに酸味の組み合わせは本当に至福です

イートインスペースは、小さいながらも、広々と落ち着いて使えるように

工夫がしてあり、美味しいケーキを食べながら優雅なアフターヌーンティを

楽しむには、持って来いです

パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ（神楽坂）

今日は、もう・・・・・暑い

そういう時の現代文明程ありがたい物は無いです

クーラー偉大です（笑）

そんな、エアコンの効いた店内は

少し狭いですが、ＢＧＭのチョイス最高です
そんな中で頂いたケーキは、

ルレ オ フリュイ（380円）
キウイ、杏、木苺が入ったフルーツロール何ですが、ロールの部分がしっかりとした生地で最近多い、フワフワ、モチモチ食感とは、違い食べ応えは十分
中のカスタードクリームは、あっさりとして、フルーツと相性バツグンですね。個人的に酸味のあるフルーツのチョイス 大好きです

ショコラプラリネ（550円）
もう、このテリ反則でしょう（笑）
最近は、フォンダンにやられてのチョイスが増えてます
ケーキは、2種類のショコラムースでブラウニーを挟み込みプラリネ（アーモンドやナッツなどをキャラメリゼした物か）に乗せ、フォンダンでコーティングした物で、得に、上部と下部のショコラムースで味、食感の違いをだしてあり、上部は、少し苦味をだして重く、下部は、苦味を抑えて軽めにし、ブラウニーと食べると最後までおいしく、更に、とろける食感のフォンダン、サクサクのプラリネの4重奏を奏でるともう・・・・・至福ですね
チョコレートケーキ好きには、たまりませんな（笑）
個人的には、ショコラとフランボワーズのタルトを再訪した時に食べたいですね