解体ショー（後編）

今日の昼食は最後のマグロ尽くし。



京都とようけ屋の豆腐のタレで15分漬け込んだマグロをたっぷり乗せたヅケ丼と
香草塩、バターでミディアムレアに焼き上げたマグロステーキです
職場の女の子が作ってくれました



声が出ないほど美味でした
ちょうどイノシン酸たっぷりな食べ頃だったのか、昨日よりさらに美味しくなってました

隣の偉い先生に大感謝

解体ショー（中編）

前編から3時間後、カマ焼きが見事に焼き上がってました。



頭頂部の肉を削ぎ落とすとメチャメチャ良い匂いがしてきます。



ホクホクの肉に天然塩を振りかけていただくと本当に美味ー本当に美味しいものを食べると声が出ないんですね。あえて言うならすごいの一言。普通食べれないですよ、これ。




満足感浸っていると、さらにサプライズのトロの刺身が登場



これもまた絶品

誰か飯くれ飯ぃぃ

さらにさらに泡盛の古酒が振る舞われ、その場は最高潮に
ふと隣を見るとマグロのブロックを恵方巻のように食べている人もいました。このように歓喜の中、マグロ尽くしの夕食は幕を閉じました。

マグロのヅケ丼を食する翌日の昼食（後編）へ続く。

解体ショー（前編）

隣の偉い先生から『今年もマグロ入ったよー』の一言。この偉い先生の友人がマグロ釣りを趣味にしており、大物が釣れると職場に送って来てくれて、毎年一度は職場の食堂で解体ショーがとりおこなわれるのです

しかし今年は少し違いました。

『初めて自分で釣ったんだよ』

そう、偉い先生は有休を取って先の友人と週末に遠洋に出ていたのです。


解体ショーは夕方スタートすることがアナウンスされていたのですが、食堂に着いたときにはすでに解体ショーはスタートしており、こんな状態でした

　

これまでのマグロよりかなり大きかったので確認したところ、50キロオーバーの超大物でした僕もいつか釣ってみたいよー


切り落とされた頭部はカマ焼きのためにすでにオーブンの中に。



背中の身の一部は刺身用に短冊形に切り分けられて、こんな感じで盛りつけられました。写真では伝わりにくいのですが、身は大きく厚く切り分けられています。

　

さらに一部の肉はミディアムレアのステーキとして食します。




レンジの中のカマ焼きは3時間後に焼き上がるとのことで、待つことになりました。

＃撮った写真の多くがグロすぎてアップできないのが残念です。

（以下中編へ）

初撮影

この写真は娘（小1）が人生で初めて撮影した写真です。

今朝、ベランダで育てているミニひまわりが開花しているので撮影したいと言ってきたので、デジカメをマクロオートモードに設定し、勝手に撮らせてみました。

遠くから眺めてみると娘は鉢を回して良いアングルを探しています。しばらくするとこれで良しって感じてカメラを構えています。そして躊躇なくカシャッ

さらに隣のプランターで育てているスイスチャードをパシャパシャッ

そして満足そうにベランダから戻ってきました。

スイスチャードはこんなにダイナミックに撮れました。大人の感性ではなかなか撮れない写真ではないでしょうか（親バカというかバカ親）。