最近、過ごしやすくなりましたね。
でも、朝はもう半袖じゃ寒いですね（ ´(ェ)｀）
皆さんは、風邪ひいてませんか？
うちの息子は、口内炎ができたようで、昨日は口内炎に効くメニューにしました(*^o^*)
豚ひれかつのヨーグルトソース
揚げ出し豆腐
ほうれん草の卵とじ
マカロニサラダ
わかめの味噌汁
口内炎に効く食べ物をご紹介します。口内炎ができる要因はいくつかありますが、多くは体内の栄養不足、とくにビタミンＢが不足している場合が多くあります。いかにビタミンＢを摂取できるか、どの食品がとりやすいのかみていきましょう。
特に豚肉「ビタミンB1」
疲労、ストレス、肩こり。現代人なら必ずひとつは当てはまるのではないでしょうか？
これらの症状を緩和してくれるのが「疲労回復のビタミン」と言われている「ビタミンB1（学術名:チアミン）」です。
ビタミンB1はお米など糖質の代謝を促進し、身体全体の細胞を活発に働かせる原動力になります。また、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあるため美肌づくりに役立ちます。肌荒れや口内炎などの不調が現れたらビタミンB1が不足しているサインです。
お酒が好きな方、インスタント食品やスナック菓子を頻繁に食べる方は糖質の摂取量が多くなりがちなので、代謝物質であるビタミンB1が常に不足している状態です。
ビタミン不足というと、手軽に摂れるサプリメントに頼りがちですが、できれば毎日の食事の中からきちんと摂りたいものです。特にビタミンB１は身近な食品から摂取することができます。
それが豚肉です。豚肉のビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスで、牛肉の8倍です。（五訂食品成分表による）他にも、太りにくい身体を作る「ロイシン」、睡眠障害を改善する「トリプトファン」、脳を活性化する「アラキドン酸」なども含まれています。
豚肉は脂が多いため敬遠してしまう方には、脂が少ないヒレ肉をオススメします。
女性にオススメなのは「ヒレ」
脂が少なく、しっとりと柔らかい最上位のお肉が「ヒレ肉」です。実は、ビタミンB1はヒレ肉に一番多く含まれています。タンパク質も多いため、ダイエット中で鶏のささみや胸肉ばかり食べて飽きてしまった方にもオススメです。
さらに、貧血に効果がある「鉄」、筋肉や神経の機能を正常に保つ「リン」、むくみに効く「カリウム」も含まれており、正に女性向けの食材と言えるでしょう。
調理上の注意点
ビタミンB1は水溶性なので、茹でる、煮るといった調理法だとビタミンB1が流れ出てしまいます。出来れば、揚げる、焼く、炒めるといった調理方法がオススメです。どうしても煮る調理法で作る場合は、汁も残さず食べましょう。
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●緑黄色野菜
口内炎に効く食べ物
緑黄色野菜に豊富なβカロチンは、体内でビタミンＡとなって粘膜を正常に保ってくれます。
口内炎になりやすい人は、日頃から色の濃い緑黄色野菜を摂るように心がけましょう。
●大根
口内炎に効く食べ物
大根には、消炎効果があり口のばい菌を取り除く効果が期待できます。
大根おろし&おろし汁などが口内炎には効果的。
●ほうれん草
口内炎に効く食べ物
緑黄色野菜の中でも口内炎に必要な栄養素ビタミンＢが豊富に入っているほうれん草は欠かせません。
おひたしなどにして食べると効果的に摂取できます
●はちみつ
口内炎に効く食べ物
蜂蜜の粘性により、口内炎患部に幕を張ったような状態になり、外部からの食べ物、飲み物の刺激を受けにくくなります。
抗菌・消毒作用が有り、それにより、治癒を早めるのだと思います。
●わかめ
口内炎に効く食べ物
ワカメはビタミンＢ2が豊富なので、ビタミンＢ2が不足すると起きる口角炎や口唇炎を防ぎます。
●ひじき
口内炎に効く食べ物
ひじきにはビタミンＢ2が含まれているので、ビタミンＢ2が不足して起きる口角炎や口唇炎に効きます。
●納豆
口内炎に効く食べ物
納豆料理を朝食に一品というのは、栄養的に効果のある取り方といえます。
それは、口内炎や口角炎、歯槽膿漏、舌炎など、口の中の病気は、ビタミンB2不足からおこります。納豆にはビタミンＢ2が多く含まれているので、毎日取っていく方法が一番です。
●牛乳やヨーグルト
口内炎に効く食べ物
栄養の偏りを防いで体調を整えるには、毎日手軽に飲める牛乳が有効です。
牛乳はビタミンＢ２が多く、タンパク質も豊富なので体調不良の栄養補給にも最適です。
●パセリ
口内炎に効く食べ物
パセリは、ビタミンとミネラルをバランスよく含んでいるそうで、皮膚粘膜を正常な状態に戻す働きを持つ、ビタミンCやE、ベータカロテンも豊富に含んでいる
などなど
大体、ビタミンＢを多く摂ると口内炎はなおります。
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