冷凍庫にさわらが二切れ残ってたのと、鶏肉、前日の残りのヒレカツで
ネギたっぷり具沢山南蛮漬けにしました。
ほうれん草のおひたし卵黄のせ（崩れましたが笑）
前日残りのマカロニサラダ
さわらがもたらす健康効果・3つ
1.動脈硬化の予防、改善
動脈硬化とは、動脈が硬くなってしまうことです。動脈が硬くなると血液を上手に送り出せず、心臓に負担がかかることになります。また動脈が硬くなってしまうと血管の内側に粥腫ができ血管が狭くなったり、詰まったりしてしまうのです。
そうなると、体に必要な酵素や栄養が行き渡らず、臓器や組織が正常に機能しなくなってしまいます。最悪の場合は、臓器や組織が壊死してしまうこともあります。
動脈硬化が進行すると、心臓に負担がかかり、高血圧、心肥大、心不全などの心疾患になってしまいます。また血管が詰まれば、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞、下肢閉塞性動脈硬化症などを引き起こし、血管が破れてしまえばくも膜下出血等の脳出血を引き起こす危険もあります。
そんな動脈硬化の予防や改善に役立つのが、さわらに含まれている栄養素です。さわらを定期的に摂取することで、動脈硬化になるのを防ぎましょう。
2.ストレスの緩和
ストレスの原因からいろいろとあります。人間関係や、仕事等の精神的なものから、身体の歪み、睡眠不足、不規則な食生活等の身体的な物までとさまざまです。
人は、日々多少のストレスを受けていますが、極度なストレスは健康状態に大きな影響を及ぼすので気をつけなければなりません。極度なストレスは、身体的、精神的、行動的な症状を引き起こします。時には深刻な病にかかってしまう事もあるので、注意が必要です。
さわらには、このストレスを和らげる栄養素が含まれていて、ストレスの緩和に大変役にたちます。
3.免疫力アップ
免疫力は、病原菌等から体を守ってくれる役割があります。免疫力が低下してしまうと、ウイルスや細菌等の感染症にかかりやすくなってしまいます。また抵抗力が下がり、風邪やインフルエンザにもかかりやすく、重症化しやすくなってしまうのです。
免疫力は、遺伝や生活環境などで個人差があります。日常生活の疲労や栄養不足、ストレスによって低下すると言われています。
さわらは、免疫力アップにも効果を発揮してくれます。バランスの良い食生活にさわらを上手に取り入れれば、免疫力アップに役立つことでしょう。
さわらで全身を磨く美容効果・3つ
1.ニキビや吹き出物を抑える
さわらには美肌を作る効果があります。脂質、糖質、たんぱく質を分解し、皮脂の分泌を抑えてくれるので、ニキビなどの吹き出物の予防や改善にとても役立ちます。また、肌の代謝を活性化してハリを与えてくれるだけでなく、老化の原因である活性酸素を除去し、細胞を活性化してくれます。
さわらには、シワやたるみ、しみ、肌荒れを等を予防してくれる、女性には嬉しい効果がたくさん含まれているのです。
2.健康的な美しい髪
髪の主成分は、ケラチンというたんばく質90％で占められています。髪にとって、たんぱく質はとっても大切な栄養素なのです。たんぱく質が不足してしまうと、髪が傷んだり、抜け毛が増えてしまう事につながります。
さわらには、良質なたんぱく質が豊富にふくまれているので、髪の健康を保つのに最適な食材といえるでしょう。さわらを食べて美しい髪を作りましょう。
3.ダイエットに向いている
さわらには、ダイエットに不可欠なビタミンB2が含まれています。ビタミンB2は脂質や、たんぱく質、炭水化物をエネルギーに変えるのにとても役立ちます。
ダイエットにとって、炭水化物のエネルギー変換はとても重要です。炭水化物は栄養素の中で一番にエネルギーに変えられます。炭水化物が燃焼してから、脂質が燃焼されるので、ビタミンB2の働きはッダイエットに必要不可欠なのです。
ビタミンB2を含んださわらはダイエットするには優秀な食材と言えますね。
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