沖縄そばのカップと言えば９月に紹介したちゅるげーそばさんなんですが、。
https://ameblo.jp/redtyler/entry-12624959775.html?frm=theme
今回の物は日清食品の物でしむじょうさんというお店の肉そばを再現です、。
しむじょうさんもやはり古民家を改装した店舗で、落ち着いた雰囲気の中食事を楽しめるようです、。
ではさっそくカップ食べて見ましょう、、。
内容は、、。
鰹出汁風味の特製オイルが付いています、、。
乾燥した味付き肉と蒲鉾に葱、後は粉末スープですね、、。
お湯を注いで５分、完成は、、。
端からカツオが香りますが香味油を入れると俄然際立ちます、。
スープ頂きます、、。うーん、これも旨いなぁ、、、。
やはり沖縄そば、ちゅるげーそばさん同様豚の清湯スープにたっぷりの鰹出汁が効いててうまーい、。
少し甘めの醬油味でうどんスープのようですが、そこはやはり豚の下支えがしっかりとしてますよー、。
そして特筆は麺だ、これこそ日清の面目略所ですねー、、。
透明度のある平打ちの中太麺でこれが食感喉越しともなんともはんなりしていて、弾力があってツルツルと食せます、、。
沖縄そばの芯のある中太麺とは違いますが、これはこれでとっても美味しいですねー、。
基本あっさりとしていますが香味油でコクがありレンゲも箸も止まりません、。
鰹出汁の効いた沖縄そば、お試しあれです、、。
おいしかったです、ごちそうさまでしたー、、、。