毎年、庭のハスカップで必ず作ります‼️
亡き親友が、地元から五本持ってきてくれて植えた木です。
今年で、17才の木です。
でも鈴なりに実り、２週間前に
作りましたよ。
他の果物と違い、酸味が強いから、これを作る人は、大概、
砂糖を50%入れるの。普通のジャムは20-30%なんだよね。
あと、冷凍してから作る人としないで作る人に、別れるの。
私は、五本木が一斉に実を着けて熟すわけじゃないので、先にとれた実は、冷凍ストックして最後の実を取り終えたら、冷凍を混ぜて作ります。
美味しいです！
おしまい！