数ある中からご覧くださり
ありがとうございます。
前回のお話はコチラから
先日途中まで書いておりました続きです✨
メロンロードを通り、
大～きく遠回りしてお約束の時間までには
到着することができました！
いばらききのこ園 さん🍄
いつも温かく迎えてくださり
いつもわがままを聞いてもらっています。
今回は新作のしゅうまいの為にご相談しに
伺いました！
いばらききのこ園さんで現在お取り扱いされているきのこは
きくらげ
気になっていた
アワビ茸
椎茸
どう考えても
なめこしゅうまいが想像できなかったので、
ここでは避けております💦
いつ販売するのか、なんのために販売するのかは
後々発表させていただくとして(おそらくまだ予告してはいけない模様なので💦)
今回はきのこ🍄をテーマにした
しゅうまいを考えています。
１番に作ってみたかったのは
しいたけしゅうまい
でも他のきのこも試してみたいと思いました！
いろいろご相談したところ
アワビ茸だけは避けた方がよいかもとのことで、他の２つで試してみます
(アワビ茸は水分が多く、足が早いきのことのことで諦めました)
お味見用にといただいたアワビ茸は自宅にて
美味しくいただきました✨
バターしょうゆ炒め
たしかにじゅわ～っと水分多めで
とっても美味しくいただきました
そしてしいたけはサイズ別に
三種類試させていただきました！✨
今回の目的がこれこれ！
サイズ小さめの椎茸さんがほしくて！
なのでこちらのベビーさんを試作させていただいてお願いして帰ってきました
いまは食感か見た目か…
生か乾燥か…
まず実家にて試食会を開始しました！
まず、どのきのこがしゅうまいと合うのか
まずそこから決めることに
何通りもしゅうまいを作ってみました
これから微調整が必要となってくると思いますが、まずはしいたけの反応がよいようです
これからどんな風に商品になっていくのか
スタートしたのでとりあえず良かった！✨
今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございます
たくさんの方と気軽に繋がりたいと思い
お友達登録はじめました
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