山崎まさよしさんの「パンを焼く」を演奏するにあたって、やっぱり一度は体験しとかないとね！
感情移入は大切です！
顔中真っ白にはなりませんでしたが、服は白くなりました(笑)
過程を断片的に紹介…。
材料を混ぜ合わせます。
まぜまぜ。
混ぜ合わせたらコネます。
机に叩きつけるように。
ドンパチドンパチ、近所迷惑だったかもしれません。
結構力が必要ですね。。。
一次発酵後、ちょっと生地を休ませてから切り分けました。
これを棒でのしのし。
伸ばして巻いて…。
それから二次発酵へ。
二次発酵を終え、焼き上げました。
ドリュール塗りすぎて表面はテカテカカチカチ(笑)
でもとっても匂い！！
中は自分が想像していたふっくらさではありませんでした。
パカっ、フワっ、ってなって欲しかった。
でも味は…最初はそうでもなかったけれど、うん、結構おいしい！
もっちーさんに食べてもらい、パンだと認めてもらえました。
改良の余地あり！
時間があったら、明日も作ります！